ゆるまるさんのプロフィール

株式会社ニッタバイオラボさんより、 顆粒タイプのゼラチン 「ニューシルバー」と 粉末タイプのゼリーの素 「クールアガー」 です 「ニューシルバー」は、 味や匂いが少なく汎用性が高い高級ゼラチンです 独自製法によりふやかす手間なし、 直接お湯に振り入れて溶かせます ゼラチンは純粋なたんぱく質の補給にも適しています 牛の骨から抽出精製するゼラチンは、 純度が高く透明でゼリー強度が高いことが特徴です また、ゼラチンは無脂肪の高タンパク質食品で 栄養補給にもなり、健康面をサポートしてくれます 「クールアガー」 は、 海藻から生まれたゼリーの素 海藻抽出物（カラギーナン）と豆科の種子精製物 （ローカストビーンガム）を主成分とした ゼリーの素（ゲル化剤）ですゼラチンと寒天の長所を 併せ持ち、弾力感のある食感とクリアーな透明感が特徴ですふやかす手間不要、軽く煮るだけ（80度70度） ゼラチンって、ふやかすのが面倒で最近はあまり使っていなかったのですが、 こちらは両方ともふやかす手間不要なので、手軽で良いですね ゼリー大好きな息子くんと早速作ってみましたよ ＜フルーツ青汁ゼリー＞イメージ 2 スーパーフルーツ青汁ダイエット（ 市販）粉末3g×2包 メープルシュガー　大匙１ ニューシルバー　　大匙１ 熱湯　　　　　　　200g 青汁と砂糖を混ぜ合わせ、 熱湯を少しずつ注ぎ混ぜ、 ニューシルバーを振り入れて溶かします ココット容器３つに注いで、 粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やし固めます 食べるときにグレープフルーツをのせて 爽やかに イメージ 3 しっかり透明、プルルンと 程よい弾力感で、まさに ダイエット中のおやつに良さそう ただ、この青汁の製品上、 スムージーっぽい部分が 底の方に溜まってしまったので、 普通の青汁ならしっかり 溶けきるかもしれないですね イメージ 4 ＜黒豆きなこゼリー＞ 市販の黒豆50g クールアガー10g メープルシュガー40g 水500CC 水を鍋に入れ、あらかじめ混ぜ合わせたアガーと 砂糖を木べらでかき混ぜながら少しずつ入れて、 よく混ざったら中火で加熱沸騰してきたら弱火にして １２分混ぜて火を止めます シリコンカップに黒豆を数粒ずつ入れて、 ゼリー液を注ぎ、粗熱が取れたら冷蔵庫へ きなこをかけていただきます イメージ 5市販の黒豆は甘すぎて、 持て余していました そのままでは食べない息子くんも ゼリーにアレンジしたら、 即効食べきりました ゼリーにすると子供は喜んでくれるし（笑）、残り物アレンジも出来て 一石二鳥 ご馳走続きな年末年始の さっぱりデザートにも重宝しますね 続きを見る ['close']