ゆるまるさんのプロフィール

いきいきネット株式会社「物語通販 ここさち通り」さんの イベント 第1回　『えのき氷』をつかったレシピコンテストに 参加します ずっとずっと気になっていた、 氷をやっとお試しさせていただくこと出来ました えのき氷は、低カロリーで栄養満点の健康素材エノキタケを 粉砕ペースト状にし、1時間煮詰め凍らせたもので、 コレステロールや中性脂肪を大幅に減らす すごい健康パワーが注目されているんですよ 【効果】 ■ダイエット効果　 ■メタボ改善 ■便秘が解消　　 ■血圧正常化 ■美肌作用 　　　　■アレルギー予防 また、えのきの持つ、βグルカンや食物性キトサンなどの 栄養素がギュッと抽出されているから 健康成分とうま味が大幅アップ 体に良い魔法の調味料と大評判なのです 今回は「ここさちえのき氷」1パック（12個入り）を使います １個１個アイスキューブ状になっているので とても扱いやすくて、ポンっと入れるだけだから便利 まずは、基本の味噌汁に 大根、しめじ、わかめの味噌汁に キューブをポンっ おだしを強く効かさなくても エノキタケの旨味で本当に美味しさアップします 適度なとろみもついて口当たりも良いです 【新じゃがときのこの味噌バタ炒め】 新じゃが小４個を４つ割にして、 シリコンスチーマーにいれ レンジ５００Wで３分加熱 柔らかくなったら、フライパンに移し、 しめじ、えのき、バターで軽く炒めて 味噌小さじ１、 みりん醤油各小さじ1/2、 えのき氷１個を入れて、 弱火で煮溶かして全体に味が 絡まったら完成 程よいとろみ感で 味馴染みもよくなります 【塩麻婆豆腐】 木綿豆腐１丁は水切りをして、 角切りフライパンに豚挽き肉、 おろし生姜、おろしニンニクを入れて 炒め、火が通ったら酒小さじ１、 塩胡椒、鶏がらの素小さじ１、 えのき氷１個、ラー油大匙１、 豆腐を加え、中火で煮込む 全体に馴染んだら、隠し味に醤油 数滴を加え、ニラみじんぎり、 水溶き片栗粉少々をいれ完成 えのき氷の旨味を豆腐がたっぷり吸って美味ぁい　 豆腐からも水分が出るので、水加えなくて正解です いやぁ、えのき氷ってダシ要らずで本当に便利 毎日１個でも２個でも無理なく摂取できますね 続きを見る