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生パスタ専門店　銀座パスフェファンブロガーサイトに参加中 コチラの記事 でご紹介させていただいた銀座パスフェ さんに行って来ました！ 店内は細長く、カウンターが手前に、テーブル席が奥にありました 銀座パスフェ さんの生パスタは、国際グルメフェア西洋料理コンクール 金賞受賞の岸野光義シェフが手作りにこだわって作ったパスタで、 遺伝子組換えをしていないカナダ産のデュラムセモリナ粉を使用しています ミネラルたっぷりの国内産天然塩と室戸沖海深層水の硬水のみを使用することで、 こしのある麺の作りになっていて、1日に100食しか作れない限定品です！ その中でも半熟玉子のカルボナーラは、人気No1なんですって♪ 単品だと880円でいただけるのですが、生パスタセットや、パスフェコースもあって、 パスタメニューもトマトソース、オリーブ系、和風系、クリームソースととても豊富で、 カクテルの他にワインリストがあって、撰びやすい工夫がされていてよかったです 色々とわがままも聞いてくれて、 麺の量は、大盛りにしてもお値段そのまま！ 特盛りで＋200円、目がサイズで＋350円でした お好みでトッピングを撰べるのもいいですよね♪ と、メニューをあれこれ見ているうちに「半熟玉子のカルボナーラ」登場！ 鶏肉のように厚切りベーコンがゴロゴロ入っていて、 生パスタは、もっちもちでコシがあって、 今までに食べた事のないパスタの食感でした！ また、クリームソースがパスタによく絡んで、 最後は、全然ソースが残りませんでしたよ♪ クリームソースをからめていただいても美味しいですし、 途中で半熟卵を崩して、クリームソースにまぜていただくと、 まろやかな味わいになって、2つの味が楽しめちゃうパスタでした♪ 今回は、ご招待いただいて、申し訳なく思い、 食後にアイスティーを頼んだのですが、14時18時は、 アフタヌーンサービスで、「1ドリンク」か「デザート」が無料で付いてくるようでした♪ かえってすみません（;´▽｀A`` また近くに行く事がありましたら、寄ってみたいと思います♪ どうもごちそうさまでした！о(ж＞▽＜)ｙ 続きを見る ['close']