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青森県産お蕎麦は、電子チャージ麺！ [2010-03-01 22:30:33][ブログ記事へ]

l="nofollow">こだわり麺工房　高砂ファンサイト応援中　【モニプラ】さんで高砂食品さんの【決め手君生そばセット２人前】が当たりました麺類が大好きなので嬉しい限りです　自分ではなかなか買う事のない生麺今回は麺のほかに、めんつゆときざみのりもついている嬉しいプレゼントですそして、届いてから知ったのですがこのお蕎麦、電子チャージ麺でした電子発生装置で発生させた電子を水、原料、空気に与えることで素材本来の旨味を引き出し、添加物の削減ができるようなんです電子チャージ食品初体験、ますます嬉しい　今回は、月見蕎麦にして食べましためんつゆは薄めずに使うタイプだったのでとても簡単　いつも私が食べているお蕎麦より若干色が薄く若干細め袋から出したとき、普段、自宅で作るお蕎麦であまり感じる事のない蕎麦粉の香りを感じました食欲をそそります茹で時間が３分というのも嬉しいです柔らかそうな茹で上がりで流水から出したときにツヤがあり、食べるときにも、最初に感じた風味が落ちることなく柔らかいけどプリッとした食感で、若干甘みがあり、とても美味しかったです　高砂食品さんは、青森県津軽地方で地元の素材を生かしたこだわりの麺づくりをされているとのこと手軽に作れて、この美味しさに感謝です 続きを見る ['close']