もっぴい♪さんのプロフィール

まさに職人気質（しょくにんかたぎ）メ… [2011-03-07 00:00:00][ブログ記事へ]

今日は、まさに?!　職人気質（しょくにんかたぎ） 揖保の糸で有名なはりま製麺（株）さんが作った 職人気質（しょくにんかたぎ）『干し中華麺』のご紹介です     美味しく作って頂きましたがなぁ♪♪ 【作り方】 作り方は、簡単♪♪ １．お鍋に水を沸騰させ麺を入れます ２．スープ１袋を丼に入れて、茹で上がり時間 に合わせ、熱湯を270mlで溶かします ３．固め(3分間)、やわらかめ(４分間)吹き上がりに 注意して、差し水を足しながらゆでます ４．よく湯切りして、丼に移して出来上がりです 麺は、意外や意外!! 懐かしいたまご麺の中華麺~半端じゃないめっちゃ美味しいですわ♪♪ 【食べた感想】 まさに職人気質（しょくにんかたぎ）の極み!! しいてたとえるなら『高山ラーメン』のような風味です 口の中にいっぱい懐かしい中華そばの香りが広がります   スープは、醤油味ベースですが、見た目ほど全く油っぽさはなく 鰹節のお出汁がよくでていて、ほのかにゴマ油が、 こんばんわってあとから出てきます… 続きを見る

cuoca（クオカ）さんのお取り寄せ… [2011-03-03 00:00:00][ブログ記事へ]

寒の戻りでまだまだ寒い日が続いておりますが、 梅の花がそんな寒さに負けじと美しく咲いております   3月3日は桃の節句♪♪ 久々にみんなで大きな苺大福を美味しく頂きました本日は、お菓子作り、パン作りの材料と道具の専門店 cuoca（クオカ）さんの『手作り桜もちセット』のご紹介です♪♪ ぜひ子供たちとご一緒に作ってみたい逸品ですよね♪♪ 今なら、￥1,200円(送料別)でお取り寄せできちゃいます♪ 春の和菓子を手作りしませんか？ 電子レンジで作れる桜もちキットモニター募集！ 続きを見る ['close']