あずきちゃんさんのプロフィール

モニタープラザ様からエスオーシー株式会社様の温泉水９９をいただきました こちらのお水１２本 この温泉水99は モンドセレクション金賞 iTQi （国際味覚審査機構）優秀味覚賞（最高位三ツ星） をとったお水です モンドセレクション 世界中から優れた製品を発掘顕彰することを目的として1961年から始まった世界的に権威のある食品品評会で「食品のノーベル賞」とも言われています総合判定により最高金賞、金賞、銀賞、銅賞が授与されます iTQi（国際味覚審査機構） 味覚の専門家であるシェフやソムリエが審査し、特に味覚に優れた食品を表彰する品評会優秀味覚賞にはその品質に応じて三ツ星（極めて優秀）、二ツ星（特記に値する）、一ツ星（美味しい）の３段階があります まずは、常温でいただいてみました 温泉水99は硬度17mgととっても柔らかいお水なので まろやかで、とっても甘く感じられました 次は、お米を炊いてみました エスオーシー株式会社様のお勧めは 最初の研ぎ水と最後の水を温泉水99に変えるだけでも格段においしくなります 以前、料理研究家の方も、炊くお水よりも 最初のとぎ水を良いお水に変えるだけで ふっくら美味しい御飯になるとおっしゃっていました お米が最初に出会う水がとても大切なんだそうです 最近、新米を実家から送ってもらってしまい、 古米が残っていたので 古米を、温泉水99で炊いたところ、とってもふんわり、ツヤツヤに仕上がりました 品質も味も良いお水、ありがとうございました 天然アルカリイオン水　温泉水99ファンサイトに参加中 続きを見る ['close']