ひまわりん(井上まどか）さんのプロフィール

築地こまつばら屋ファンサイトファンサイトに参加中 モニプラ×有限会社レイズフードコーポレーション様（築地　こまつばら屋さん） のモニタープレゼントでいただいた＜【築地特選】楽天ランキング常連！肉厚の干物 ！＞ の、その後の報告、第２弾です 前回のモニター投稿記事→■当選！ふっくら新鮮な干物セット いただいたのは… 特大さんま干物　２枚(北海道産） 干かれい干物　２枚(三陸産） さば干　２枚(ノルウエー産） お店でも大人気の干物でした♪　嬉しい そんなワケで、 まずは…秋刀魚！ 実は私 秋刀魚の干物って初めて食べました 食べてみてビックリ 生の秋刀魚と違って、臭みもないし、塩加減もちょうどいい とっても美味しいんですね 2枚ともそのまま焼いていただいたけど、ホントにふっくら肉厚でした♪ 脂ものってて、塩味もちょうどよくて、しかも、ジャンボ！！ 我が家のグリルでは、斜めに置いてやっと１枚焼ける感じで、お皿からもはみ出るほどの、嬉しい大きさでした ダーも、（すげぇなぁ！こんな立派なさんまは見たことがないよ）って嬉しい悲鳴をあげてたしね♪ でもね… 秋刀魚の画像はダーにお願いして撮ったはずだったんだけど、ごめんなさい… 保存できてなかったようです… やっぱり自分で撮るべきでした だけど、すっごく美味しかったです わたしもこんなに美味しい秋刀魚は初めて食べました 感動のさんまの干物でした♪ さて お次は左側の「かれい」です 　　　 こちらも驚くほど肉厚で、びっくりです＾＾ しっかり塩味が効いているので、 もちろん、そのまま食べても いつものように、しょうゆ＆大根おろしと一緒に食べてみても、やっぱり美味しかったです♪ もう１枚は、手軽で美味しいムニエルでいただきました♪ 両面に塩コショウして下味をつけて、小麦粉などの粉をまぶして、バター（我が家はマーガリン）で両面を焼いて出来上がり トマトやハーブ系の青菜で彩りを添えて… 今回のソースはレモンではなく、ゆず醤油 ゆずの香りとムニエルになったかれいの味が、とってもマッチして美味しかったです♪ お次は鯖 せっかくなので、１枚はそのまま焼いて食べました♪ ノルウェー産の鯖って、とっても美味しいんですね 脂がすごくのっていて、とてもジューシーでした しかも… やっぱり店主の小松原さんの見立てた干物ですね！！ こちらもかなりの肉厚です( ´艸｀) 焼きたてでほっくりほくほく、ふわふわの鯖の身は、大根おろしと醤油でのおつまみとして、ダーと2人で分け合っていただきました そして、時間差で焼いたもう１枚は 【さば雑炊】でいただきました 焼きたてでほっくほくの鯖の身を ささっとほぐして、 あつあつのご飯の上にかけて お茶をかけて 小口ネギをパラパラと… 左上の青っぽいのは、とろろ昆布です （私の好みなのですが、とろろ昆布を入れるとまたちょっと食感も楽しめて、一風変わった雑炊に変身しますよ） すっごく簡単だけど、さば雑炊も大正解でした ふっくら肉厚のさばの身の塩加減が、お茶の味と絶妙なバランスを生み出して、とっても豪華な雑炊になりました （あぁ…日本人でよかった）って思わず思っちゃいました( ´艸｀) （デジカメがないので全部からです画質が悪くてごめんなさい…） 今まで食べてた干物って、何だったのかしら こまつばら屋さんの干物を食べたら、そんな気にさえなってきました 同じ魚でも違うんですね なんでこんなに美味しいんでしょう 真空パックになっているところもすごく感激したけど、食べてみて、干物そのものの“素材の良さ”を実感させていただきました お世話になっている方へのご贈答用にもオススメですね 今度、買ってくる魚に文句ばかり言っている、味にとてもうるさいダーの両親にも食べてもらって、「おぉ」って、唸らせてみたいです こちら、築地　こまつばら屋　店主の小松原さんです 　　　　　　　　　　　 さすが、美味しいものを知っている笑顔ですね♪ この度は、とっても美味しい干物のモニターに参加させていただきまして、ありがとうございました＾＾ 築地こまつばら屋ファンサイトファンサイトに参加中 続きを見る