むち子さんのプロフィール

チーズはエロい [2009-01-25 15:18:28][ブログ記事へ]

管理人Kとフーちゃんの日常 ＞/qvcdaisuki/theme10002677591html">グルメ ＞ブリーチーズ チーズはエロいと思う、そして食に関して変態だと自負している私は、そんなチーズが大好きだっ というワケで、ブリーチーズを買ってきました ブリー白カビチーズブリー美味しいよね 小さい時に、北海道の牧場に旅行したんですが、「動物とのふれあい」とか「広大な自然」なんかよりも、「出来立てのカマンベールチーズ（これも白カビのチーズです）」を楽しみにしている小学生に両親はちょっぴりあきれていました ハハ あ、あと！今思い出したんだけど、社会の資料集に”サケのお腹をバーっと裂いてイクラを取り出している写真”が載っていて、同級生達が「かわいそー」と声をあげている中、1人密かに「おいしそー」と思っていたんだった 話がそれました ブリーチーズについて色々 ブリーとは？ Brie cheese フランスのブリー地方で1000年以上前から作られているとされる、白かびチーズの一種カタカナ表記ではブリと書く場合もある 前から気になってたから、ブリーとカマンベールチーズの違いを調べてみた ■元々は、作っている場所が違う（地名が名前の由来） ■でも、現在では「ブリー地方」で作られているもの以外でも自由にブリー（もしくはカマンベール）と名乗る事ができるので、場所の違いはもう意味ないらしい ■大きさが違うブリーの方がデカい ■大きさが違うと熟成度が変わってくるので味に違いが出てくる ってな感じみたいです でも元々、カマンベールはブリーチーズをお手本にして作られているチーズなんで、結局同じようなモンなんですよ私みたいな素人にとっては 2つの違いを、人に聞かれたときのカッコイイ答え方　見本 「ブリーの方がかなり大きいらしいよだから熟成度が違って、そのせいで少し味も違うみたい」 色んな食べ方で楽しむ 蜂蜜とブラックペッパーをかけて 30秒くらい温めてから うーん、エロいエロスを感じます 煮りんごと一緒に 太るー 最後は↓あんまり人にはおすすめできないかもたいやきと一緒に食べたら美味しかったので 大人のスイーツ？ その他、カレーにいれたり（あとで白カビの部分だけ取り除くらしい）、サラダやフルーツと一緒に食べたり あ、コーヒーと一緒に食べても美味しいです！ さっき、「素人にとっちゃ、カマンベールもブリーも一緒」と書いたのですが、やはり大きくて熟成が遅い為に、カマンベールよりもクリーミーっぽいのですだから色々合わせやすいのかも ワインともあうらしいワイン、あまり詳しくないので誰か教えてください （エノテカに取材に行く際はお声をおかけ下さいここにいるよー） ブリーといえばオーダーチーズのブリーエキストラ が美味しそう この記事を書きながら、ブリーの検索をしてたんですが、必ずオーダーチーズさんの「ブリーエキストラ｣がひっかかります 評判も良いみたいで気になるのだ この記事はモニタープラザさんの「大人のスイーツ」というテーマにエントリしています 大人のスイーツ　モニタープレゼントです 続きを見る ['close']