たまちゃんさんのプロフィール

丸三食品の　『天然だし　味わいモニター』の商品が届きました/ucs/img/char/char2/038gif" width="16" /> 丸三食品さんは　日本で最初にティーバッグ式の「だしの素」を作った老舗メーカーだそうです お料理の味の決め手は　やはり　『おだし』　ですよね おせち料理を　義母と作る時は　昆布　鰹節　煮干しからじっくり取っただしを　たっぷり用意し 煮物などいろいろな料理を丁寧に仕上げていきますが 普段の毎日では　なかなかゆっくり料理できないので　ついついインスタントの顆粒だしを 使ってます　 今回２種類の　おだしを頂いたので　さっそく調理開始 一つは　『　純だし　』　　おみそ汁に最適で　自分で味付けをします それから　　『　ふりだし　』　　お吸い物煮物など、基本的な味付けがいらないそうです 今日は　両方使って きのこごはん　(ふりだし) みそ汁　(純だし) もやしと厚揚げの炒め煮(ふりだし) 山芋と豆腐のサラダ　　　　　を作ってみました 次男が　急いで食べたがったので　ねぎをのせたり　レタスを添えたりが間に合わず　 なんだかさみしい写真になりましたが　 きのこご飯は　おだしの味に　少しお醤油を足しただけ おみそ汁は　おだしの味がよくわかるように　具は玉ねぎ人参で 炒め煮にも　おだしを入れてみましたが　　自然な　やさしい味と　いう感想です　 12パック入っていたので　お隣さんに半分おすそ分けしましたよ　 　 モニタープラザさん　丸三食品さん　ありがとうございました　 天然だし　味わいモニター大募集企画 続きを見る ['close']