Milk Teaさんのプロフィール

日中は汗ばむような陽気になってきましたいよいよビールの季節が到来ですね 「コエド（COEDO）ビール」 をご存知ですか？ヨーロッパ2大食品品評価会、モンドセレクション、iTQi(ミシュランの三ツ星クラスのシェフソムリエたちが、味の評価をくだすヨーロッパの食品品評会)で、すべての商品が受賞し、さらにビール専門二大コンクール、ワールドビアカップ、ヨーロピアンビアスターアワードでW受賞したこだわりのビールなんです 深い味わいと香り、そして喉越しを併せ持つコエドビールは、飲む人に「ビールを選ぶ楽しみ」をご提供してくれるんだそうです 「ビールを選ぶ楽しみ」を体験してみたくて、「COEDOビール　6本入りギフトセット」を試してみました！セットの中身は、伽羅Kyara、瑠璃Ruri×2本、白Shiro、漆黒Shikkoku紅赤Beniaka ですそれぞれの特徴と飲んだ感想を紹介したいと思います瑠璃Ruri　　クリアな黄金色と白く柔らかな色のコントラスト、さわやかな飲み口のプレミアムピルスナー　　その溢れる透明感は、宝石の「瑠璃」を思わせる　　クセがなく、どんな料理にも合う、「ビールの王道」というビールですこの日はお鍋と一緒に飲みましたクリーミーな泡に爽やかな喉ごしで、何杯でも飲めそうです ^^;漆黒Shikkoku　　艶やかな黒色と茶白色の細やかな泡立ちが冴える長期熟成黒ビール　　漆黒とは日本が世界に誇る艶やかな黒、漆の色まさに名前のとおり、漆を思わせる艶やかな黒が美しいビールですモカのような色のきめ細かい泡が、高級感を漂わせています長期熟成された味わいは、奥深く、じっくりと飲むのにピッタリ です白Shiro　　　無濾過ならではの明るく滑らかな白濁色のビール　　小麦麦芽と特選した酵母が醸し出す甘い香りは、果実をおもわせるフルーティーな日本酒ような味わいですフレッシュでいて、落ち着いた風味は、喉越し派のかたもじっくり派のかたも楽しめる美味しさです伽羅Kyara　　　赤みがかった深い黄褐色、伽羅色のビール　　香木のように香り高いアロマホップと麦芽による濃厚な味わい濃厚で香りがよく、ワインのようなビールです「伽羅」の特長は、温度が少し上がっても美味しく飲めること食事と一緒にじっくり味わいながら飲むのもよし、おしゃべりしながら飲むのもよし、ゆっくり時間をかけて楽しめるビールですこの日は、手作りの焼き鳥と一緒に紅赤Beniaka　　　赤みが買った琥珀色と香ばしい甘みの長期熟成プレミアムラガー　　上質の麦芽と武州小江戸川越産金時薩摩芋「紅赤」との類い稀な出会い一番、飲むのを楽しみにしていたビールです欧州最大のビールコンテストEuropean Beer Star Award 2010で日本初となる金メダルを受賞！なんと、サツマイモを原料に使用したビール なんですサツマイモと言えば、焼酎のイメージがありますが、サツマイモと麦芽がどのようにコラボしているのかとても気になっていたんです一口飲んでみた感想は、「風味がいい！」ということ何となく、匂いがキツそうなイメージがあったのですが、奥深い香りは思った良いも爽やかでしたそして飲めば飲むほど、香りと味が身体に染みわたっていきます ビールでありながら味を香りを時間をかけて楽しめる、まさに世界で高く評価されたビールです！今回5種類を飲み比べてみて、ビールというジャンルでありながら、こんなにも風味が違うのかと驚かされましたそのときの気分やメニューに合わせてビールを選ぶ楽しみは、まさに大人の贅沢ですみなさんもCOEDOビールで「ビールを選ぶ楽しみ」を体験してみませんか！？大切なかたへの贈り物にもピッタリです COEDO HOMEPAGE COEDO NEWS BLOGCOEDO　コエドビールファンサイト応援中 続きを見る