小町さんのプロフィール

お正月ですが、クリスマスに夫が連れて行ってくれたミシュランランチのご報告ser_images/20190103/16/komatike3/ae/55/j/o0450033714332510209jpg">レストランFEU乃木坂の駅からすぐで東京ミッドタウンからもすぐ近くのフランス料理店です中に入ると自然光が入ってとても明るくて爽やかアミューズブーシュ雲丹、青リンゴ、ピキオス カリフラワーとブイヤベースのシャンティー　千葉県千倉港から届く冬のお魚 　アワビと肝のソース 　百合根のピューレとスダチの酸味、クルミ、カルダモンお魚は金目鯛でした金目鯛がサンタさんになっていますよねきのこもトナカイになっているみたいでカワイイとってもふっくらしたお魚アワビと肝のソースは濃厚だけど上品パンはパリッパリでアツアツバターもカワイイシャラン鴨のロティ、赤ネギと生姜のコンフィ花梨、丹波産黒豆、コールラビ、ジャマイカペッパーの香りお肉がとってもしっとりでやわらか♪　佐賀県産完熟ゆずのグラス 　軽いプラリネノワゼットのムース 　ミュスカ ドゥ リヴザルトとスパイスで火を通した洋梨ミニャルディーズクリスマスをイメージさせるカワイイ焼き菓子マシュマロなんですよコーヒーお料理もスイーツも見た目も工夫して可愛らしいこのお店、連続ミシュランガイドで星を獲得している名店なんですよねお魚もとてもふっくらと仕上がっていたしお肉は本当にしっとりしておいしいお仕事の丁寧さが伝わってくるおいしいフレンチでしたレストラン フウ （フレンチ / 乃木坂駅、六本木駅、青山一丁目駅） 昼総合点★★★ 35ホットサンドを美味しく手軽に！【ホットサンドメーカー】 続きを見る ['close']