小町さんのプロフィール

ひかり味噌株式会社さんから 予約のとれない日本料理店「賛否両論」のマスター（料理長）である 笠原将弘さんのミニレシピと 無添加 円熟こうじみそをいただきました 無添加円熟こうじみそ 高品質の有機大豆と国産米、 天日塩を使用したロングセラーの無添加味噌の 無添加　円熟こうじみそ このおいしい味噌が 笠原さんのレシピでどんなふうにおいしくなるかワクワクします 笠原さんのレシピは家庭にある食材、調味料で簡単、おいしくできるものばかり ♪ 笠原さん自身も当社の無添加味噌「円熟こうじみそ」を愛用してくださり、 この度、「円熟こうじみそ」を使用したオリジナルレシピを考案していただきました 掲載されていたのは１０レシピ １．みそケチャ ２．さつまいもと水菜のみそ汁 ３．秋なすとみょうがの豚汁 ４．いろいろきのことさばのみそ煮 ５．鶏肉と柿のみそ炒め ６．豚しゃぶと白菜のみそドレッシング ７．根菜のけんちんみそ汁 ８．とろろ石狩汁 ９．ぶりとかぶのみそ照り焼き １０．えびと冬野菜のみそグラタン その中で　とろろ石狩汁　を作りました とろろをかけるとなんかお贅沢 鮭は熱湯でサッと茹でてから使ったので 身がごろっときれいに残って お贅沢感倍増！！ ノルウェーサーモンを使っちゃいました 優しい甘さのお味噌と野菜の旨みが 鮭をよりおいしくしてくれました 身体も温まっておいしかったです 昨日の我が家の夕食は とろろ石狩汁 ぎょうざ えびシューマイ ごはん えびシューマイもプリップリに出来上がりました 簡単においしくちょっぴりお贅沢に仕上がった 笠原流 絶品家庭料理レシピ 次は、えびと冬野菜のみそグラタン を作ってみたいな ひかり味噌ファンサイトファンサイト参加中 続きを見る ['close']