小町さんのプロフィール

4月だというのに寒いですね 雨も降って、春の気配を感じない そんな寒い日の我が家の夕食 水炊きです♪ 忙しいママのための通販サイト「ままのま」さんの かしわの水炊き缶｜ままのま 博多の郷土料理のひとつ「かしわの水炊き」 水炊きは、鶏ガラスープに 鶏肉や野菜を入れて食べるお鍋ですが 博多では鶏肉のことを「かしわ」というんですよね 水炊きは冬だけでなく一年を通して食べられているそうですが 東京の軍鶏鍋、京都のかしわ鍋、秋田のキリタンポと並ぶ 四大鶏鍋料理のひとつ ってご存知でした？？ 我が家は私も夫ちゃんも鶏大好きなので （インコも好きですが、食べる鶏も好き） 水炊きは好きですが なかなかおいしいスープを自分で作るのは大変なんですよね ままのまさんのかしわの水炊き缶 　は 若どりを骨付きのまま独自の製法で白濁のスープに仕上げているそうで 缶の中には鶏肉がしっかり入っていて 身を確認してみたら 缶のなかにこんなにぎっしり入っていました 缶より鍋にうつして 缶の２３倍の水を加えて煮立てて お野菜と豆腐を入れて あっという間に水炊き完成！！ 今日はたらとはんぺんで作った ふわふわつみれも入れてみました スープ、美味しい すごくさっぱりしているのに 旨みたっぷり！！ 白菜やネギがとってもおいしくなっています そのままでもおいしく食べられちゃいましたが 少しうす味なので 半分そのまま食べて 後半は少しだけおしょうゆとごま油を加えて いただきました お肉もしっかり入っている そして、もう１つ美味しかったのが 〆の雑炊 鶏肉や野菜の旨みが凝縮されたスープなので 雑炊旨いです！！ しかも美味しいだけでなく コラーゲンたっぷりのスープ なので肌がぷるんぷるんになるとして お昼のＴＶでも紹介されたそうなので 明日のお肌楽しみ １缶で約３人前だったそうですが ２人で食べきっちゃったので お腹いっぱいです お鍋だけでなく 炊き込みご飯、茶碗蒸しなどでも おいしく食べられるそうなので また食べてみたいです プロ推奨品専門店「プロレコ」ファンサイト参加中 続きを見る ['close']