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とかちマッシュのだしソースで鶏むね肉… [2015-05-02 01:02:29][ブログ記事へ]

鎌田醤油様から素敵な調味料をお試しさせていただきました 本格洋風調味料「とかちマッシュのだしソース」立派な箱に入っています高級感があってギフトにも良さそうですね １箱に９本入っていますだしソース名前からだとすごく「和」な感じがしますが フランス料理シェフ後藤祐輔氏監修の洋風調味料とかちマッシュという品種のマッシュルームを、デュクセル入りの本格的なフレンチソースにしたというものなのです フレッシュ感あふれるトマトソース、牛乳、クリーム、ワイン、チーズを加えた濃厚で風味豊かなクリームソース、デミグラスベースのデミソースの３種類！！肉や魚、野菜にそのままかけるのはもちろん、パスタや煮込み料理などアレンジ料理も楽しめるというのです まずは、トマトソースを使ってみました 鶏むね肉のパン粉焼き　トマトソースがけ 鶏むね肉にハーブを混ぜたパン粉をまぶしてたっぷりのオリーブオイルでカツレツ風に焼いてそこにだしソースのトマトソースをかけただけトマト感たっぷりで甘みと酸味のあるトマトソース見た目もおしゃれですが旨みもあってとてもおいしかったですきゅっと出すだけでおしゃれに料理をおしゃれにおいしくしてくれるだしソース他のお料理にもチャレンジしてみようっと 鎌田醤油のファンサイトファンサイト参加中 続きを見る ['close']