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小町さん
食べることと旅行が大好き♪毎日ワクワクしながら楽しいことをアグレッシブに暮らしています。
■ブログ 小町家の食卓3番館
■Instagram @megumi.hamasaki
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秋もすっかり本格的になってきたのですが そんなときに夏の旅行のご報告 今年は3泊4日で長野北陸新潟と 巡ってきました ぼちぼちご報告しますね 最初に訪れたのは諏訪大社上社本宮 諏訪大社は、信濃国(長野県)の一宮、末社含め 全国25,000社に及ぶ諏訪神社の総本社 「上社本宮」「上社前宮」 「下社秋宮」「下社春宮」の2社4宮からなる神社なんですよね 夫と付き合い始めたばかりの頃 下社だけ訪れていたので 今回はメインの上社を訪問 敷地に入った瞬間、とても荘厳な感じです 重厚感を感じます 諏訪大社といえば 御柱祭 6年に一度、御柱を人力で引きずり 新たに建てる豪快な神事「御柱(おんばしら)祭」 日本三大奇祭のひとつとされていますが テレビで必ず取り上げられていますよね 殿四隅に御柱(おんばしら)という神柱!! 圧倒的なパワーです!! 幣殿、拝殿など6棟の保存修理工事中で (最近訪れると工事中なことが多い) 美しい姿は見られず、残念でしたが それでも十分パワーを感じました 社殿が新しくなったらまた訪れようっと 【titivate】スウェットパンツ 続きを見る ['close']
先日、キムチ入りのロールキャベツを作りましたが 途中まで一緒に具を作って キムチを入れないでロールキャベツを完成 夜、コンソメスープで煮て カレーソースを作ろうと思っていたら気をきかせすぎた夫が 先に普通にカレーを作ってくれていた おかげで、おしゃれに ロールキャベツカレーソースに パンを添えるはずだったのに 仕上がりはこうなってしまった ロールキャベツの隣はパンじゃなくてご飯になって ジャワカレーがしっかりかかりました 「具は載せないの??」と言われて 結局、仕上がりは ロールキャベツ ジャワカレーがけ おしゃれ感はまったくなくなりました ロールキャベツカレーソースはどこにいったのかしら?? でも、すごくおいしかったです 脂の乗りは、まさに天下一品!「知床鮭スライス2kg」のモニター様を3名募集! 続きを見る
久しぶりに職場のおじ様たちとお食事をすることになったので ずっと気になっていた中華料理のお店に行きました そのお店は 龍の翼 昨年の夏に出来たという創作中華のレストラン あまり聞いたことがないような 中国野菜を使ったりと 素材にこだわっているというので とても気になっていました 今回いただいたのは、3500円の宴会コース 飲み放題1500円をつけて、税込5400円のコースです カウンターとテーブル席で18席のこじんまりとしたお店ですが とても清潔感がありました テラス席も4席あっておしゃれ感たっぷりです 前菜3点盛り 蒸し鶏の胡麻ソース クラゲの柑橘ソース 海老の冷製 海老とトマトのチリソース チリソースですが ケチャップを使わないで、トマトだけで作っているそうです 私のドリンク 杏露酒 飲み放題コースには スーパードライ、ワイン、サワー、 梅酒、杏露酒などいろいろ種類がありました 好評だったのが お店の方もとってもこだわっていた 黄中皇(ファンジョンファン) という 本場紹興酒 普通、飲み放題メニューには入っていないそうです 阿部鶏と旬野菜の岩塩炒め シーフールーという中国版のズッキーニだそうです 海の幸と珍野菜のオコゲ 目の前でじゅわって作ってくれます パリパリおこげです ズワイガニのせ焼売 点心大好きなので焼売が出たことだけも嬉しかったのですが 宴会料理でズワイガニってお贅沢ですね もちろんおいしかったです 特製餡かけ焼きそば ココナッツ杏仁 ジャスミン茶もおいしかったです どのお料理もシェフの素材へのこだわりが感じられて おいしかったです おしゃれ感があって女性向なお店かな?と思っていましたが 年配の男性ばかりの私の職場の方もみなさん満足してくれました ランチもおいしいと評判なので また訪れてみようと思います 龍の翼 (中華料理 / 練馬駅 、豊島園駅 ) 夜総合点★★★ 35 イタリア高級スプマンテ「ベルルッキフランチャコルタ」モニター募集【1名様】 続きを見る
ビストロで作るお気に入りメニュー サーモンのけんちん焼き 塩こうじで味をした鮭に 卵とマヨネーズで作った生地をのせるけんちん焼き わが家のお気に入りメニューとなっています レンジで作ったひすいナスのサラダを添えて 色鮮やか わかめのかきたまスープとキムチも加えて 栄養バランスもまあまあかな ビストロのおかげでメニューが少し増えています Pierrot(ピエロ)★お家で洗える2丈カシミヤタッチカーディガン★5名様 続きを見る
最近夫がキムチにはまっているので キムチを使って作ってみました キムチ入りロールキャベツ 【材料】 キャベツの葉 4枚 豚ひき肉 150グラム 玉ねぎ1/2個 キムチ 80グラム パン粉 大さじ1 酒(あれば紹興酒) 大さじ1 とき卵 1/2個 塩、こしょう 少々 (スープ) 水 1カップ コチジャン 小さじ1小さじ2 鶏がらスープの素 大さじ1/2 ケチャップ 大さじ1 【下ごしらえ】 玉ねぎ、キムチはみじん切りにする パン粉と酒を合わせておく 【作り方】 1 キャベツの葉は葉脈のかたいところをそぎ取り、 たっぷりの熱湯で1枚ずつゆで、ざるに上げる 2 ボウルに豚ひき肉を入れて軽くこねてから、 玉ねぎ、キムチ、パン粉、とき卵、塩、こしょうを加え よく混ぜ合わせ4等分する 3 キャベツにたねをおき、 両側を内側に折りながら包む 4 鍋に水、コチュジャン、鶏ガラスープの素、 ケチャップを入れて混ぜ、スープが温まったら、 ロールキャベツのたねを入れ、落しぶたをして15分煮る 雑穀ごはんと枝豆と一緒にいただきます♪ 程よい辛さでなかなかいいお味に出来ました レシピは、こちら → ★ にも載せていますので 良かったら見てくださいね 【3名様限定】森谷農園のプレミアム洋梨『ラフランス』モニタープレゼント ←参加中 続きを見る ['close']
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