AKIさんのプロフィール

昨日は文化の日 スプーン印の三井製糖×東京ベルエポック製菓専門学校のコラボイベント 新作ヘルシースイーツ発表会に行ってまいりました 会場は東京ベルエポック製菓専門学校 西葛西の駅から歩いて3分のところにございます おしゃれで可愛い雰囲気の専門学校です 私とあずみんは早く着いてしまったので こちらのお菓子の本がたくさんあるお部屋でちょっと休憩 三井製糖からの提案”スローカロリ－"ファンブロガーサイトに参加中 11月3日は「いい砂糖の日」でもあるんですね クリスマスツリーに見立てたクロカンブッシュ 素敵 こちらのクロカンブッシュ シュー生地に全粒粉を混ぜたり 表面の飴にスプーン印の三井製糖：スローカロリーシュガー を使ってヘルシー 三井製糖の研究所の方のスローカロリープロジェクトの説明が興味深かったです 今、世間では砂糖は「悪」というかんじになってます でも、そんなことはないそうです 「糖質ゼロ」や「カロリーゼロ」の商品の方が よっぽど体に負担をかけてストレスの原因になっていてよくないとか こうしたものを摂っていても健康にはなれないそう 男性は肥満傾向で女性は痩せすぎの人が多い 痩せすぎのお母さんから生まれた低体重児は将来成人病になりやすくなってしまうそう 可哀想ですよね お砂糖は悪くないんです こう研究所の方は繰り返してました しっかり糖質を摂ることが大切 健康ってもっと甘くていいと思う なんかいいですね そして、もっと体に良いスプーン印の三井製糖：スローカロリーシュガー 砂糖とパラチノースを１：１にしたもの パラチノースははちみつにも含まれてる成分 お砂糖を酵素で化学構造式をちょっと変えたもの パラチノースはゆっくり吸収されるから体に負担をかけない優しいもの だからスローカロリーシュガーなのね 虫歯にもなりにくいとか そしてお待ちかねのスプーン印の三井製糖：スローカロリーシュガー を使った 新作スイーツの試食です 5名の生徒さんと講師の方二人のスイーツです だから、7種類 少しずついろいろなスイーツが楽しめましたо(ж＞▽＜)ｙ 左上から時計回りで 講師の方によるロールケーキ お砂糖とスローカロリーシュガーそれぞれでつくったもの ルバーブのコンフィとヨーグルトのムース にいじんレアチーズケーキ にんじんを使った三角のチーズケーキ 梅しそロールケーキ トマトとリンゴを使ったヘルシーゼリー ジャスミンタルト 講師の方の柚子の香りのヨーグルトムース どれも美味しかったですが私はルバーブのコンフィとヨーグルトのムースが一番好き 最後に皆さんでパチリ お土産もいただきました コレ、普通にお料理にもなんにでも使えるみたい ちょっと割高だけどスローカロリーの良さを知ったらいいのかも こちらの本 長寿の国と短命の国の食文化が書かれていて面白かったです どんな食生活をしたら健康になれるかを考えさせられます ベルエポックの可愛い焼き菓子 きっとスローカロリーシュガーを使ってるんでしょう シュガーがシャリシャリして美味しい 柑橘の風味がほのかにします 今、食べてまぁす 美味しいスイーツもいただけて お砂糖の正しい知識や健康について学べたとても有意義で楽しい1日でした 続きを見る ['close']