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rey＠たなしのさん
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去年だったか一昨年だったか，香川へ泊まりがけで出張に行って以来，やたら讃岐うどんに執着するようになった相方同行者がいたことと仕事がおしてしまいまともな食事にありつけなかったこととで，現地のお店で食べられなかったのがよっぽど悔しかったのか 帰路，讃岐うどんを購入して（重かったろうに）持ち帰り，さっそく食べたらこれがまた好みに合って それからは「讃岐うどん」を意識して買うようになった（と思われる）我が家（白玉うどんとか冷凍うどんなんかはその都度適当に買うので除外そもそもあまり買わないし主に生半生麺を） 先日も「るみばあちゃん」と大書された讃岐うどんを買った釜玉うどんにして，うまうま 前置きはこれくらいで なんで突然こんなこと書いてるかといえば，モニプラ でおいしそうな讃岐うどんのモニター募集してたから こんな感じで胃袋を呼ぶこのリンク先は亀城庵さんのショップサイト 調味料モニターではずいぶん味見（毒見？）させてきたし，たまには好きなもので応募して当たったららっきー きっとうれしくても表に出さずに無関心を装うんだろうけど（爆 それにしても難しいのが茹で加減うん，麺類の茹で方が（も！）へたなんだ…… さらっと茹で上げる細めの稲庭うどんとかと違って，生麺や半生麺でもじっくり茹で上げるんだよね表面溶けないか毎回心配になるんだが，そうでもないナニが違うんだろといつも不思議に思う 麺類の調理を上達したいものだ メール便讃岐うどん「ツルっと亀る」モニター募集 【讃匠（さぬきうどんの亀城庵）】を紹介 続きを見る ['close']
今年のテーマは『夫婦揃って要ダイエット』かなと，ぼんやり考えた三箇日 それにもかかわらずモニター情報はなんかないかとモニプラ見てたら『雑穀＆ハバネロカレー』の試食モニター記事を発見ダイエット始めようとかいう人間がそんな記事見ようとしてていーのかと思いつつポチってみたら，どーもダイエット食品ぽい これまで敬遠してたダイエット食品類のモニターだけど，ものは試しに応募してみようと思った 楽天でショップをされてるよう応募ブログテーマが「気になる商品とその理由」とのことだったので，ほてほて見にいってきた カレーだけじゃなくてクッキーやパフチョコなんかもあった最初はこのパフチョコが気になったんだけど，商品詳細ページを見にいって撃沈チアシード入りってとこで挫折しただいぶ前に，チアシード入りのキャンディが出たのを見て目新しさに買ってみたのだけど（アサヒじゃなかったかな），なんとゆーか理由がいまいちわかんなかったんだけど，とにかく途中から受け付けなくなったんだよね だから残念だけどこれはボツ……ちょっとかなしかった で，あれこれ見てさいごに残ったのは，グリッシーニ 自分じゃなかなか満足できるものが作れないんだよねいろいろなレシピを見て作ってみるのだけど，おいしーんだけどなんか違う手作りもいいけど市販品には負けるっていう例のアレパン屋さんで買ったのは太かったしすこししっとり気味 かたいものをむさぼり食いたいときに重宝するスティックパンなんだけどね うん，スープ類は相方が NG だからね……それに普段から野菜たっぷりで作るし おからクッキーは挫折したものの，シリアルバーは自分で作るし（近頃作ってないけど 噛みしめて食べるタイプのものって案外自分で作ってしまうから，それをダイエット食品として出されてもあんまり食指がうごかないというかなんとゆーかそれなのにまるまるとしているのは単なる食べすぎ＆運動不足なんだよね，結局 水仙茶を続けて飲むようになって病的なむくみが改善されつつあるから，もっと健康になるべく食べるものを考えていかないとなー国産ものに目を向けてるだけじゃダメだよね，量考えないと（爆 雑穀＆ハバネロカレー10食セットを10名様に！ ←参加中 続きを見る ['close']
23日に届いたマルハンダイニングさんからのお荷物てっきり宅急便かと思ってたのでメール便にびっくりしかーしよく考えればこのサイズで小包はありえないか…… 23日午後から1週間弱，とにかくひたすらに賑やかだったのと食事担当だった関係でバタバタしててなかなか出せなくて（言い訳），包みを開けたところまででもやもやしてたのだけど 週末あたりから1人だけ「試飲なので1人分なんですゴメンナサイ」と他のみんなにはワルツブレンドを淹れつつ自分だけ ZOKA コーヒーを堪能してみた まだ2種しか飲めてないのが残念なところだけど，そろそろ投稿期限きちゃうのでとりあえず飲めたところまでで いただいたのはスラウェシ，トーロック，タングルタウンブレンドの3種 そのうちのトーロックとタングルタウンブレンドを飲んでみた この3種のうちもっとも酸味が強いと表示されていたタングルタウンブレンドだけど，自分の苦手とするツンとくる酸味ではなくてやさしい感じ残念ながらお茶菓子が甘すぎたか（チョコレート菓子だったので……）説明にあるような『キャラメルのような風味』を感じることができなかった飲み比べてもたぶんわかんないんじゃないだろうか……繊細なのかな，風味自分のニブさはこの際棚に上げておく 次に飲んでみたのがトーロックこれはとても飲みやすいタングルタウンブレンドはミルクを加えても良いかな？ て感じる味と香りだったけど（じっくり味わってたから加えてないけど），こちらはストレートで飲みたいと思った トーロックよりも酸味が少なく，風味が強めてあると説明にあるスラウェシが楽しみ 全体的にキツさがなくて飲みやすい味だと思った自分には好みの味だ 今ある豆が尽きるころにでもオンラインショップで買ってみようと思う 名古屋にも出店してくれないかなぁ自宅近くだともっとうれしいけど集客は名古屋繁華街あたりのほうが確実だし MDのことをもっと知って得しちゃぉファンサイトに参加中 続きを見る ['close']
モラタメリニューアル後の初応募記事 マルハンダイニング さん企画『ZOKAのコーヒーをお手軽に楽しむ！』イベント コーヒーは1日最低1回以上飲まないと落ち着かないどーかすると1日中飲んでる他のお茶ももちろん飲むのだけど，ひと息いれるならコーヒーそれほどこだわりがないから，インスタントだったり豆挽いたりと1日の中でもバラバラ ところで，今回紹介された「ゾッカ」というお店，全然知らないそれもそのはず，サイト見に行ったら関東にしか店舗がなかった オフィシャルサイトをちょこっと見てきたけど，なんとゆーかすごいのひと言 名古屋にできないかなぁ……できたらそれだけを目的に出かけそうなイキオイ 基本的にコーヒー豆はワルツで買ってくる自分手軽なインスタントコーヒーを飲んでる率のが高いので，お店で挽いてもらわずに豆のままでお買い上げ淹れるときに挽いた方が良い完全密封されるわけじゃないし，挽いてもらってフツーに保管しとくと風味が弱くなっていってしまう ミルを買うほどでもないから，バーミックスのスーパーグラインダーで粉砕という荒技だけど，じゅうぶんおいしく淹れられると勝手に思ってる が，気が付けば買う豆が定番化してる気がする オリジナルブレンド or ワルツブレンド，モーニングカップ，カフェパティシエ 義両親がこっちに戻ってるときに淹れることが多いのはオリジナルブレンドやワルツブレンドモーニングカップは自分や相方が好みの風味でカフェパティシエはお菓子を作ったときに淹れる程度な使い分け／飲み分け なかなか外でコーヒーを飲む機会もないし（それ以前の問題で出かけてないという話も），めったに飲めないようなコーヒーが飲めるのなら，せっかくだから楽しみたい ゾッカコーヒーのオフィシャルサイトは↓コチラのバナーから，どぞ 「ギャラリー」にあるラテアートなデスクトップ壁紙，実物でみたーーーーーい！ 自分じゃできないもんな（苦笑 ZOKAのコーヒーをお手軽に楽しむ！ @50名様 ←参加中 続きを見る ['close']
『かなり気になる玄米のビーフン』記事で応募した コノソアショップさん の玄米ビーフンが，当選してたのだけど肝心の到着日に留守してて，ようやく受け取れたクロネコのにーさんにはそれがお仕事とはいえ手間をかけて申しわけない なんだか，しばらく前（って去年だったか一昨年だったか）に初めて扱ったビーフンより細い気がする 玄米だけあって，色が濃いふむふむ 数日家を空けるために冷蔵庫をほぼ空にしてあったから，食材の買出しに行くついでにビーフン用素材を購入で，ナンプラー買い忘れるというボケも発生といっても，ナンプラー自体そう使う調味料でもないから，なくてもいいのかなと思いなおしたちょっと前向きな自分（酔ってる？ しっかり説明を読んだつもりがなんかまた読み飛ばしてたらしくて，出来上がりがなんか細かいものになってしまったのが残念 ちゃんと基本のとおりにお湯で戻してから使うべきだった扱い慣れてないくせにクイックレシピを基準にしてはいけない作ったのは焼きビーフンのつもり 3人分にキャベツ中1/4個，豚肩ロース切り落とし150g，えびいかの冷凍ミックス150g，にんじん1/2本，ピーマン中1個，まいたけ1パック，長ねぎ（太め）1本を使用 味付けは酒大さじ2，湯180cc（もうちょっとあってもよかったと思った），半練りタイプの中華スープの素小さじ1強，オイスターソース大さじ2，しょうゆ大さじ2，塩，こしょう オイスターソース入れすぎで，味が濃くなってしまったのが反省点その2大さじ1弱でよかったその1は当然，ビーフンの扱いを間違った点何事も手抜きはよくない 玄米のためなのか，麺が細いからなのか，あるいは水気が足りなかったのか，若干ぽそぽそした食感に感じた汁ビーフンかあんかけビーフンのが食べやすいのかな？ 自分と坊ちゃんは好みに合ったのだけど，相方はもうちょっと麺が太いほうが好みとのこと お米の麺が玄米ベースだと，白米なら糠として棄てられてしまう（糠製品になったり飼料や肥料になったりはするだろうけど）栄養たっぷり部分が簡単に摂れるのが魅力かな もっとビーフンの扱い方を勉強しないと（汗）と思いつつ，これからもいろんな食材を取り入れていきたいなと思ったんであった 麺を細かくしてしまったのはホント反省だよ…… コソノアファンブロガーサイトに参加中 続きを見る ['close']
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