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冷凍さつまいもペーストとマスカルポー… [2016-08-26 17:00:01][ブログ記事へ]

長崎五島産の”ごと芋”を使用した、冷凍のさつまいもペーストをいただきましたgncenter;">使用している”ごと芋”は、長崎県五島産100％！農薬化学肥料一切使用せず、「EMぼかし栽培」という栽培方法で育てられているそうですこの”ごと芋”をじっくりと石焼芋にしてからペーストにしたものなんだってそのまま食べても絶対おいしいと思うけど、せっかくなのでアレンジレシピを「ごと芋ペーストとマスカルポーネチーズのサラダ」です材料はこちらごと芋ペースト（あらかじめ解凍しておく）　1袋（300g）マスカルポーネチーズ　100g玉ねぎ　1/2個クルミ　少々塩こしょう　お好みで作り方はとっても簡単1玉ねぎをみじん切りにする2ボールにごと芋ペーストみじん切りした玉ねぎマスカルポーネチーズを入れる3塩こしょうを加える4すべてをよく混ぜ合わせる5混ざったら砕いたクルミを加えてまた少し混ぜる6できあがりさつまいもを茹でて潰すという作業が省けるので、本当に簡単にさつまいもサラダができちゃいます玉ねぎの辛味が気になる人は、少し水にさらしておくとベターです1袋が300ｇ入りなのでかなりのボリュームのサラダが出来上がり、2日に分けて食べましたお味ですが、想像していた以上にペーストが甘かった（これはお芋の自然な甘みです）のと、マスカルポーネチーズ自体も少し甘みがあるので、全体的に甘すぎてしまったのが残念チーズをクリームチーズに替えたらちょうどいいかもしれませんあんまり塩を足すっていうのはしたくないしねそれから牛乳で伸ばしてさつまいもスープも作りました冬になるとかぼちゃスープはよく飲むけど、さつまいもは初めてこちらは甘みがいい効果になっていて、すごくホッとする味でしたまだ2袋残っているので、今度はお菓子でも作ってみようかなーと考えています長崎五島 ごとさん、ごちそうさまでした長崎五島 ごとファンサイト参加中 続きを見る ['close']