はなさんのプロフィール

子供の頃、両親が共働きだった私は近くに住む祖父母の家に預けられることが多かったもともとは新潟のでっかい家で暮らしていたんだけど、だんだんと体調面の不安もあって、家を売っ払って東京に出てきてたの今は亡きばあちゃんはさすがに田舎の人で、お料理はなんでも上手だった特に甘いもの系は本人も大好きだったので、おはぎやおしるこを手作りで作ってくれたりするほどそんなばあちゃん、ある日やらかしてしまいましたおしるこを作ろうと思って上新粉（っていうんだっけ？）を買ったつもりが、なぜか大量の片栗粉を買ってきてしまったどーすんだよ、そんなにとろみをつける料理は作らないぜ？確か親戚中に配ったような記憶がある（笑）結局その時のおしるこは作ったんだっけかなぁ？余談ですが、自分でコーラのペットボトルに入れておいた醤油を、すっかり忘れてコーラだと思い込んでがぶ飲みしたばあちゃん天国で元気にやってますか？あと、うちのおかんはお菓子屋さんに勤めていたので、家には常になにかしらお菓子があったカステラもよく買ってきてくれたんだけど、幼い私は底の紙を剥がすということを知らずに、ずーっと紙ごと食べてましたってか、そういうことは教えてくれよ、母なんだかこの親にしてこの子あり、みたいな感じカステラとおしるこ、どっちが好きかなんて選べないどっちも、私にとっては大切な思い出そんな思い出深いカステラとおしるこが合体すると、こんな風になりました横浜文明堂「茶わんカステラ」「茶わんカステラ」といいますなんと、茶わんの部分がおしるこになっちゃうんですなんでも昔のカステラは釜に入れて焼いていたそうで、この「茶わんカステラ」は、餡を乾燥させて器の形に見立てて、そこにカステラを入れてみた、とカステラを食べた後は、ほどよい甘味の「おしるこ」として楽しめるんだってー！この発想がすごくない？でも、餡自体が器なんだから、そこにお湯を入れたら全部溶けちゃうよね････あ、お椀に器を入れて、そこにお湯を入れるのか面白すぎるやってみたい「カステラとおしるこ、どちらがお好き？」エピソード大募集！ 続きを見る ['close']