ぺぺままん。さんのプロフィール

モニタープラザさんに参加しています★今回参加させて戴けるのは茜丸あんこを使ったパン洋菓子のアイデアレシピ大募集あんこ好き！ ( ´艸)ﾑﾌﾌ 羊羹とかそのまんまの物も好きだし簡単にホットケーキやパンケーキに付けるのも好き！！今回はレシピ考案なんだけど作ってみましたよ♪（ノ´∀｀）ノ♪お品はこちら私は桜の花の塩漬けとあんこのコラボで簡単にＨＢを使ってパンを焼いてみましたよ用意する物は強力粉　　　　　　275ｇお水　　　　　　　170ccドライイースト　　5ｇお砂糖　　　　　　20ｇ無塩バター　　　　20ｇ桜の花の塩漬け（塩含み）正味8ｇつぶあん　　　　　150ｇ　強力粉は今回はハード系のソレドォルを使いましたが通常のお粉でもＯＫです＾＾普通の食パンと違う材料はこの3つだけこれをＨＢにあんこ以外を入れて早焼きコーススイッチぽんです通常は塩抜きをしますが、今回はお塩も塩抜きせず容量（正味8ｇ）として換算しましたお塩で食塩を使う場合は3ｇ使用下記参照して作って下さいね桜の花の塩漬けは水に浸して15分程度放置その後に水をギュッと絞ってみじん切り※もしくはレンジでキッチンペーパーに包み600ｗで1分チン裏返して再度1分チン乾燥するまで様子を見ながらその後手でクラッシュＨＢにセットした状態ですこね終わった状態そして焼き上がりがこちら分かりますか？？？桜の花を粗みじん切りして入れたので上側の面に桜の花が見えてます＾＾焼き上がりの断面図はこんな感じにクドくない甘さで上品なあんこ塩気の有る桜の花びらの味わいと香りそれがハード系のパリッとした外側の食感と中側のほんわりした甘さのベストマッチが美味しい！！！あんこって味わい丁寧に作られたものが美味しいとハッキリ分かると思います株式会社茜丸さんでは多彩なラインナップで美味しいあんこを取りそろえてらっしゃいますご興味のある方はリンク先クリックして下さいね★あんこ専門メーカー茜丸ファンサイトファンサイト応援中 続きを見る ['close']