Rietanさんのプロフィール

7日の木曜日、中目黒にあるPositive Imbalance 歩路庵（ぽじあん） NAKAMEGUROに行ってきましたもともと神戸にあったお店なのですが、最近東京進出を果たしたお店だそうです中目黒にあまり馴染みがない私にとっては、ちょっとわかりにくい場所にあるのですが、無事発見！！！隠れ家っぽい雰囲気ですお店の中に入ってみました写真を撮るのを忘れてしまったのですが、お店の中は洒落たダイニングバーのような雰囲気カウンターは食材が置いてあって、まるでお寿司屋さんのカウンターみたいですこんな風に貝が飾ってあります店長さんもとても親しみやすくて、気軽にお話してくれるんですテーブルで落ち着いて食べるのもいいけれど、カウンターでお店の人と話したり、時には質問しながら食べるのも楽しくて大好きな私今回は、カウンターに座ってお食事するとこにまずは、ドリンクをということで、ミモザを注文今回お願いしたのは、５０００円のコースヾ(＠°▽°＠)ﾉまずはうにといくらの土佐醤油づけ淡路産のうにと北海道産のいくらのオードブル新鮮なうにといくらの贅沢な味わいですひらめのお造り千葉産のヒラメですポン酢でさっぱりいただきますo(^▽^)oかつお、のどぐろ、たちうおのあぶりかつおはニンニクじょうゆで、のどぐろとたちうおは、たまりしょうゆでいただきますニンニクじょうゆは京都わだやまのものまろやかな味わいですたちうおは神戸産のたちうおなんですよこちらも、とにかく新鮮！！あっという間に食べてしまいましたお魚はこんな風にあぶられていますかつおもとっても新鮮！かつおってこんなにおいしかったの？？？って驚いてしまいましたヽ('0')ﾂ次は、ずわいがに　塩ゆでハーフオホーツク産ですかにの身がこんなにぎっしりと入っています！！！しかも、くさみなどがなくて、みずみずしいのですこのかにはいままで食べた中でも１、２を争うほどクオリティの高いカニではないでしょうかかには、食べやすいようにお店の方であらかじめ詰め直してくれているんですかにと言えば、みんな黙々と突っつきながら食べるというイメージですが、この歩路庵のかにの塩ゆでは、お箸でつまみながらおつまみ感覚でいただけますこういう気遣いってすごくうれしいですこれ、歩路庵に行ったら是非味わってもらいたいですねヾ(＠°▽°＠)ﾉちなみに、一緒に行った夫はかに好きなので、かに１個をまるまる頼んでいましたこのボリュームはすごい！！！１個だと２６００円なのですが、このぎっしり入った量で、このお値段はかなりお得かもという感じですねこちらは、野菜と味噌バーニャカウダソース神戸のあらみそを隠し味にしたバーニャカウダソースそのままでも美味しいけれど、野菜をディップしながら食べることで野菜の美味しさがさらに引き立って、もっと食べたいって思うような一品です個人的には、このソースのレシピが気になっちゃいましたこちらは、ほたての磯辺焼きわさびが効いていますほたてが柔らかくて、美味しいですよこちらは、明石の小ダコ　オリーブオイル焼きなのですが、ガーリックが隠し味になっていますたこには大ダコ、中ダコ、小ダコという種類があるって知ってますか？？（ちなみに、私は知りませんでした）今の季節は、中ダコ、小ダコが美味しい季節だそうです小ダコは火を入れた方がおいしいとか食材の美味しさの引き出し方が計算されたお料理なんですねこちらは、生がき＆ベーコンソースは、マヨネーズ、トマト、パルメザンチーズが入っていますコリコリ感を若干残しながらもやわらかい生がき素材の美味しさを十分堪能できますソースやベーコンとこの生がきがすごくマッチしています(≡^∇^≡)こちらは神戸牛の肩ロース特別に、生でいただいたので、味見してみました生で食べたのって初めてなんですが（これからもなかなかないと思うけど）口に入れてとろけていくのです！！！油がバターのようにとろけていく感触を牛肉で味わえるなんて、とても贅沢な一瞬∑ヾ(￣0￣;ﾉ口の中で美味しさが広がっていきましたその神戸牛の肩ロースを備長炭で焼いたのが、こちら塩、わさび、ポン酢の中から好みで選んでディップしてでいただきますとろけるようなおいしさ、幸せなひとときですやわらかいお肉がとろけていく感覚初めての食感に感動です肩ロースよりも柔らかいお肉、まだまだありますよ、とは店長さんのお話もっと柔らかい部位って想像を超えるほどの柔らかさなのかな次回は是非頼んでみたいと思います電話で予約するときにでも聞いてみようかなこちらは、播州加美町若鶏のスパイス焼き　ガーリック添えお肉がほろほろとれて、柔らかいです若鶏の美味しさはいうまでもないのですが、このガーリックの柔らかさにもびっくり皮がするっととれて、ガーリックの甘みを楽しめます最後の〆は、かますの焼きおにぎりかますの旨味としそと煮山椒の香りがマッチした一品最後にぴったりの一品ですどの料理もとてもおいしくて、感激です目で楽しみ、舌で美味しさを堪能できて、食事が楽しめました毎日神戸から直送されるということで、どれも本当に新鮮なんですよね三ツ星レストランや高級料亭など、美味しい料理を食べるには何万円ものお金を払わないといけないというイメージがあったけれど、同等に近いクオリティの新鮮な食材を５０００円で楽しめるのはとってもお得！！というより、本当にこんなに安くてお店は大丈夫なのかしらと心配してしまうほど、コストパフォーマンスがよいお店です今のところ個室などはないのですが、ちょっとした接待やスペシャルなデートに使っても満足できるお店でしたもちろん一人でもOK食事をしながらお料理の話やまめ知識をあれこれ聞けるから、一人で行くときはカウンターに座ってお食事をたのしむのがおすすめですグルメな方には是非一度足を運んでほしいお店ですねPositive Imbalance 歩路庵 NAKAMEGURO （魚介海鮮料理 / 中目黒駅、代官山駅、祐天寺駅）夜総合点★★★★ 45 続きを見る ['close']