Rietanさんのプロフィール

クイジナートのファンサイトファンサイト参加中 クイジナート　フードプロセッサーのモニター中です フードプロセッサーならクイジナート 今回紹介するのは、この菓子パンです パン生地もクイジナートで作ったらとっても楽ですよ(≡^∇^≡) こちらの中身は、 ホットクを作ったときにいれるシロップです ホットクをつくったとき、 （ちなみに、ホットクを作った時 作り方こちら→クイジナートでホットク） 余ってしまった付属のシロップ 捨てるのも持ったないので、何かに再利用できないかなって思ってこんなパンを作ってみました♪ 今回は、生地こね用ブレードを使っています♪ 渦巻きスイートパン ＜材料＞ 強力粉　２００g 砂糖　大さじ１ ドライイースト　小さじ１ 太白胡麻油（白ごま油）　大さじ１ 塩　小さじ１／２ 水　１００ml ホットクミックスシロップ　ホットクを作った後に余った分全部 ＜作り方＞ １　強力粉、砂糖、ドライイースト、塩をいれて数回パルスする ２　スイッチONして回転させながら、蓋の上から水をそそぐ ３　白ごま油を上から少しずつ注いでいく ４　生地がまとまったら、台にだしてまるめる ５　40℃で15分間発酵させる（生地の温度が手ごねよりも高めになっているので、発酵が早めです最初の時は生地の様子をちょくちょくチェックしてちょうどいい発酵時間を見極めましょう） ６　フィンガーチェックをしてOKなら再び丸め直して１０分間ベンチタイムで休ませる ７　２５cm×１５cm程度に生地を広げるその上に、周り１cmを残してホットク用シロップを全体にかける ８　長い方の辺を手前にして、手前からのり巻きのようにクルクルと巻いていく ９　８等分にカットする １０　４０℃２５分で二次発酵させるオーブンを180℃に余予熱しておく １１　180℃9分で焼く表面がきつね色になったらOK １２　網の上にクッキングペーパーごとおいて余熱をとる余熱がとれたら、皿に盛付けるすぐに食べないときは、ラップに包んでおいておく 美味しい菓子パンが完成しました♪ ホットクのシロップの代わりに、チョコチップとかジャムをいれてもOK シナモンシュガーを入れてもおいしいですよ クイジナートで捏ねると、楽ですね あっという間に捏ね上がるし、捏ねを任せられちゃうから次の作業の準備とかできちゃうし いままでパンを作るときってこの生地こねがかなり面倒だったのですが、これなら食事の支度の合間にできちゃうからとっても便利ですよ♪ 気になるかた、こちらをチェックしてみてくださいね 続きを見る ['close']