たまえさんのプロフィール

今日の朝のコーヒーは　 「きれいなコーヒー」です きれいなコーヒーとは？ 「きれいなコーヒー 」とは、 オアシス珈琲独自の特許技術により 生豆をきれいに水で洗浄したコーヒーのこと コーヒーの生豆を洗わず焙煎するのではなく、 生豆に付着した不純物を、 ジェット水流で短時間にきれいに洗浄してから焙煎 洗浄した豆を焙煎すると豆の本来の味が出て、 香りもよく雑味のないおいしいコーヒーができるのです 夫はコーヒー好きで いろいろな産地のコーヒーを飲みますが 夫いわく「産地も大事だけれど、 コーヒー豆に仕立て上げる手順が大事だね」 だって「現地人が仕立て上げたコーヒーは ワイルドな風味(雑味?)があって　それも良い」 とも　いってますが 私は　きれいに水洗いされた豆をコーヒーに 使って欲しい だって　表面はほこりや塵、南米はお薬は使ってないと 思うけれどそんなのとか何か着いていると 思うの(たぶんの推測だけど) 洗って欲しいよね お味はね　コーヒーの甘い香りもあってコクがあって、 軽ーく苦味があって　ブラックで飲んでも 渋みがぜんぜん無くて　美味しいです 「きれいなコーヒー」オアシス珈琲ファンサイト応援中 続きを見る ['close']