チワウさんのプロフィール

料理自慢コンテストでスタッフ選考に選んで頂き、プレゼントされた笠原将弘さんの和氷菓8個セット   予約の取りにくい東京恵比寿の人気和食店『賛否両論』の店主、笠原将弘（かさはらまさひろ）さんが創作したオリジナルシャーベットとアイス   大葉シャーベット（右下）ときなこアイス（左下）は、料理の最後に出されるデザートを出来るだけ再現したそうです     まずはお店で人気の「かき氷風大葉のシャーベット」   ほんのり緑色をしたシャーベット 原材料を見たら大葉だけでなく、梅酒や白ワインなども使われていました   気になるお味ですが、大葉の爽やかな味がすごくしてさっぱりとし、夏や食事の後などにピッタリの感じ   もちろん甘みもあるから、私はぺシの大葉味を思い出したけど、夫に言ったら「似てない！」と言われちゃいました（苦笑） 大葉が好きな方は、かなり気に入ると思います なので、大人向けのシャーベットですね   そして次に、これまたお店で人気の「きな粉と黒みつのジェラート」   きな粉色をしたジェラート　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 砂糖の入ったきな粉そのものを食べてるような気になるぐらい、きな粉味　が濃厚！！　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　      　   きな粉と黒みつの相性ってバッチリだから、このジェラートもすごく美味しいで　す　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 そして、次は新作の２種　   まず最初は「トマトと桃のシャーベット」   とっても綺麗な色なのは、トマトと桃だからなんでしょうね　　　　　　　　　　　　　 お味のほうは、シャーベットだけどアイスに近いなめらかさで、トマトの味がしっかりしていて、甘酸っぱい感じ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　トマトと桃の組み合わせって意外でしたが、美味しかったです　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 最後に「黒砂糖とラムレーズンのシャーベット」   黒砂糖入りなので茶色のシャーベット　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 しかも画像を見ておわかりだと思いますが、レーズンがたっぷり入ってます　お味は、黒砂糖の味がしっかりしていて、レーズンは当然のことながらラム酒をたっぷり含んだ感じです　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 実は私、ラムレーズンは苦手なので、黒砂糖のシャーベットだけ食べてレーズンは夫にあげちゃいました（苦笑）　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　   でも、黒砂糖＆ラムレーズン好きの方にはたまらないお味だと思います　　　　 これ、シャーベットでなく、アイスにしても美味しそう　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 ちなみに、私の１番のお気に入りは「かき氷風大葉のシャーベット」で夫は「きな粉と黒みつのジェラート」でした　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 ４種類が２個ずつ入ってたから、それぞれ１個ずつ食べることが出来て、かなり幸せ♪　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 au one la Selectさん、ご馳走様でした　　　 　　　　　            au one la Selectファンサイト応援中 続きを見る ['close']