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チワウさん
懸賞・モニター・料理の好きな主婦です。
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■Instagram @piegoe7
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先日ぬか漬け用に購入したアボカド 買った時はまだかなり固めだったので、 もう少し熟すまでと常温&冷蔵庫で放置していたんです で、「そろそろいいかな?」っと思って半分に切ってみたら、 中がかなり色が変わってる ぬか漬けの場合、半分丸々漬け込むのでこれは使い物にならず、 仕方がないから大丈夫そうなところだけスプーンで取り出し 結構ぐちゃぐちゃになってしまったので、それならばとペーストにすることにしました アボカドを潰しレモン汁を加えていた時に、手作りした「イージーヨー」のことを思い出し試しに入れてみることに(笑) 実はおからサラダに使った以外は普通にジャムをのせて食べているだけだったので、また料理に使ってみたいと思っていたんですよね 塩コショウで味付けしたら、良い感じのお味になりました♪ 「イージーヨー」でなめらかさもバッチリ!! で、これをソテーした豚肉にのせ、さらにとろけるチーズをプラス あとはチーズが溶けるまでレンジで加熱して出来上がり♪ チーズ、もっとのせれば良かった(笑) おかずと言うよりはお酒のおつまみに合いそうな料理だったけど 美味しかったです♪ 残ったペーストはパンにのせて、またまたとろけるチーズを加えてトーストに (デジカメで見た時は明るかったのに、かなり暗い画像になっていました) こちらも美味しかったです♪ ヒロネットショップ ファンサイトファンサイト参加中 にほんブログ村 続きを見る ['close']
只今お試し中のソォーイさんの「ぬか床一年生」!! 自然酵母(みかんの天然酵母)のおかげで、 普通ならぬかの発酵を促すために必要な「捨て漬け」も必要なく、 すぐにぬか漬け作りをスタートできちゃうと言う優れものです 前回は人参とごぼうかぼちゃのぬか漬けを作りご紹介しましたが、 今回もまた3種類漬け込みましたよ 前回漬ける量が多すぎてぬかにしっかり埋まらないということを体験したのに、 また同じことをしてしまった私 学習能力がなさすぎますね(苦笑) けど今回は小ぶりなものが多かったので、24時間後には取り出しました ますはこちら 「アスパラとみょうがのぬか漬け」 みょうがのぬか漬けは以前に食べたことがあり美味しかったので、 絶対に漬けたいと思っていた1つなんです ってことで、こちらのお味は間違いなく美味しい!! そしてアスパラは「変わり種」として紹介されていたもので、 野菜室にあったから漬け込んでみました で、お味の方ですが アスパラはやっぱり茹でてマヨネーズで食べるのが1番かな(笑) まずくはないんだけど、ちょっと青臭さがありました 次も変わり種で 「うずらの卵のぬか漬け」 うずらの卵の水煮を漬け込みました 卵のぬか漬けって味の想像が出来なかったので少な目にしたんですが、 食べてビックリ これ、とっても美味しい 白身の部分に旨味とちょうど良い塩味が浸みこんだ感じで、 まるでおでんの卵みたいなお味なんです 夫も「美味しい!」と言っていたので 「残っているうずらの卵もまたぬか漬けにする?」っと訊くと 「する!する!」っと大賛成したのでかなり気に入ったようです ぬか床が家にあると、ホントいろんなものの漬け込みにチャレンジ出来るから 楽しいな 今はアボカドを漬けようと購入済み これも美味しいといいな カラダに優しいアイテム満載ソォーイ ファンサイト参加中 にほんブログ村 続きを見る ['close']
以前と食べる量は変わらないのに、体重&体脂肪は増えやすくなっているため 常にダイエット中の私 ダイエットの方法はいろいろあるけど、手軽で効果が出やすいのって やっぱり置き換えダイエットですよね さらに今は「酵素ドリンク」の置き換えダイエットが流行っていて 私もいくつか試したことがあるのですが、 どれも味は悪くないけど腹持ちが悪くて結局それだけでは我慢できず 他の物を食べてしまったり続かなかったり これは私の我慢が足りないだけかと思っていたけど、実は多くの酵素ドリンクはただの飲物なので、空腹感を解消できる要素を持ち合わせていないそうなんです ああ、私がダメなわけじゃなくて良かった(笑) で、そんな悩みを解消するのが今回お試しした 「デルダス酵素」と「まんぷくデルダス」のセットです こちらが「デルダス酵素」 計量カップ付ですよ 原材料を見ると、当然のことながらいろいろ入ってます 酵素系の物だけでなく、お肌に嬉しいコラーゲンやプラセンタ、それにビタミン類も 入っているのが嬉しい♪ 飲み方としては、1回2030mlをまず計量カップで計ります 黒に近い色をしていてとろみがあります 香りはどこかで嗅いだことがある感じなんですが、はっきりとした物の名前が 浮かばない(苦笑) けど、ほんのり甘い香りもしてきます これを水やお湯などで5倍を目安に薄めるだけ 炭酸や他のドリンクで割ってもOKだし、原液をそのままヨーグルトにかけてもいいそうですよ と、ここまでだと普通の酵素ドリンクと同じですよね さらにここに「まんぷくデルダス」を加えるのが今回のポイント!! こんにゃくの素であるグルコマンナンを配合した無味無臭の粉で、 水分を吸収すると約17倍に膨れ上がります これなら約コップ1杯のドリンクでもお腹が膨れそうですよね 入れる量はスプーン1杯(2g) こういうスプーンってたいていティースプーンだったりするから(2gだし)、 写真のはカレースプーンなので少なめに盛ってあります で、溶かしたのがこちら 見た目には変化なし で、お味の方も入れる前と変わらずで、ホントに無味無臭です ちなみにこの「デルダス酵素」のお味ですが、 「すっごく美味しい!!」というものではないけど、まずくもなく甘みもあります まぁよくある酵素ドリンクのお味かな(笑) ただ、私の場合5倍希釈だとちょっと薄く感じました そして1番気になる満腹感ですが 即効性があるものではないようで、ゆっくり飲んだけど特にお腹が膨れる感じはなくやっぱり他に何か食べたくなってしまいました それとも入れる量が少ないのかなぁ 期待していただけにちょっと残念 ただ、デルダス酵素の主原料であるデーツ(ナツメヤシの実)に含まれるマグネシウムや、まんぷくデルダスに含まれる食物繊維が宿便を排出しお腹の中の動きを活発にしてくれるということなので、便秘がちな私としてはしっかり置き換え出来なくてもお通が良くなってくれれば満足です 銀座イマージュ化粧品ファンサイトファンサイト参加中 にほんブログ村 続きを見る ['close']
以前からずっと気になっていた手作りヨーグルト「イージーヨー」 今回ご縁があって我が家でも手作り出来ることになったとさっき記事アップしましたが、( http//blogsyahoocojp/chiwauu/64675241html ) 今回はそのイージーヨーを使った料理をご紹介します 作ったのはタイトルにもある通り、チワウ夫婦の大好きな 「おからサラダ」 『作り方』 生のおからをフライパンで乾煎りします 人参は薄めのイチョウ切りピーマンは角切りにしてさっとボイル (水で冷まします) 玉葱は薄いスライスにし、塩もみ おからが冷めたらボウルに入れ、 さらに水気をきった人参ピーマン玉葱、油をきったツナを加える それらをよく混ぜ和せて、イージーヨーを加えまた良く混ぜる (イージーヨーは全体がしっとりするぐらいの量を入れます) マヨネーズ塩こしょうで味を整えて出来上がり イージーヨーを加えることでマヨネーズの量を減らせるので、 その分ヘルシーに出来上がります ちなみにお味は、軽いポテトサラダみたいな感じです イメージ出来ましたかね? そうそう、入れる具材はお好みで ただし、玉葱とツナは必ず入れてくださいね (この2つが入らないと美味しくない 笑) パンにはさんで食べても美味しいですよ ヒロネットショップ ファンサイトファンサイト参加中 にほんブログ村 続きを見る ['close']
以前からずっと気になっていた手作りヨーグルト「イージーヨー」 今回ご縁があって我が家でも手作り出来ることになりました♪ ヨーグルトメーカーとヨーグルトパウダー1袋(約10食分)のセットです イージーヨーはニュージーランド生まれのヨーグルトで、 なんと牛乳を使わず水だけで作れちゃうんですよ!! ヨーグルトなのに牛乳が入らないってビックリじゃないですか? ジャージ牛の生乳を原料としているので、ホルスタイン牛の牛乳が原料のヨーグルトよりも、カルシウムやたんぱく質を多く含んでいるそうですよ さらに出来立ての新鮮な状態で食べることが出来るから、 1gあたり20億個以上の生きた乳酸菌を含んでいます これはお腹に良さそうですよね 便秘がちな私にはかなり嬉しいことです♪ 作り方はとっても簡単 容器に水とパウダーを入れよくシェイクして混ぜ合わせます 専用のヨーグルトメーカーに沸かしたてのお湯(1ℓ程度)を入れ そこに容器を入れて蓋をし、1012時間置いておくだけ お湯を沸かすと言う手間はあるけど、でもすっごく簡単じゃないですか? 翌日ちゃんと固まっているかドキドキしながら蓋を開けると 良かった、ちゃんと出来てました♪ イージーヨーは普通のヨーグルトよりもクリーミーで、 柔らかめに泡立てた生クリームみたいな感じ プレーンなので、まずはブルーベリージャムをのせて食べてみることに とってもなめらかな食感 で、お味の方なんですが、結構ジャムを入れたのにかなり酸っぱい 多分これ、12時間で出来上がるのに作った翌日が休みで寝こけてしまい プラス2時間ほどヨーグルトメーカーに入れたままにしておいたから 発酵が進んじゃったのかも うう、ちょっと失敗してしまい残念 12時間後に目覚ましをセットしておけば良かった(苦笑) ヒロネットショップ ファンサイトファンサイト参加中 にほんブログ村 続きを見る ['close']
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