玉露園
[2013-05-05 09:40:23][
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玉露園先日NHK「クローズアップ現代」と「あさイチ」の中で、こんぶ茶の大きな特徴となる「うま味成分」のことが取り上げられていたのでご紹介させていただきます「うま味」には昆布から抽出されるグルタミン酸やかつお節、肉等からのイノシン酸、きのこ類からのグアニル酸等があります甘み、塩み、苦み、酸味に加わる第5の味覚として、現在世界で注目をされているといった話題でしたまた薬の副作用等で口の中が渇くドライマウスという症状があり、その対策として、東北大学大学院では、口の中の渇きを改善する飲み物としてこんぶ茶をすすめていることが放送されていましたこんぶ茶を飲むと口の中にある、うま味を感じる受容体が成分を感知して、反射的に保湿に効果的な粘り気のある唾液が出てくるためということでした約8割の人が口がうるおったと報告されていましたこんぶ茶がこんなふうに使われていることを嬉しく思いましたちなみに、玉露園のこんぶ茶で使用している羅臼産の昆布は、他の産地のものと比べて、うま味成分となるグルタミン酸が豊富であるという結果も出ています以上、最近気になったテレビ番組の話題でした！それでは皆さん、これから注目されている「うま味」を含んでいるこんぶ茶を毎日の生活に取り入れてくださいね商品名：減塩梅こんぶ茶 45g入り スタンドパック希望小売価格：315円（税込）商品サイズ：160×35×100（mm）532g賞味期限：製造日より2年原材料：デキストリン、食塩、砂糖、梅干、昆布、ホタテエキスパウダー、梅肉パウダー、椎茸エキスパウダー、調味料（アミノ酸等）、酸味料、野菜色素、香料商品URL：http//wwwgyokuroencojp/articles/newhtml『減塩梅こんぶ茶』は、従来品より30％塩分カットしたもので、ホタテエキス、椎茸エキスも加え、アイスでも美味しく飲める「梅こんぶ茶」ですこれからの季節、ぜひアイスでのんでみてくださいねお湯にも水にもさっと溶けるのでこれからの季節我が家では冷たい昆布茶が活躍しそうです簡単にすぐ溶けるのがとても魅力的です玉露園ファンコミュニティファンサイト参加中玉露園の減塩こんぶ茶
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