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料理家タカコ ナカムラ監修 AGEレ… [2015-08-11 00:00:00][ブログ記事へ]

料理家タカコ ナカムラ監修 ”AGEレスプレート”を頂きました ＜プレート内容＞ サーモン、アボカド、漬物の手まり寿司 （主な食材：サーモンアボカド味噌カブの漬物玄米黒米ブロッコリースーパースプラウト梅酢） 凍りこんにゃくのトリッパ風トマト煮込み （主な食材：こんにゃく玉ねぎトマトバジル） マヨネーズなしの大人のポテトサラダ （主な食材：じゃがいも玉ねぎアボカドりんご酢マスタードオリーブオイル) もずくの寒天寄せ （主な食材：もずく寒天パウダー枝豆生姜） グリーンリーフサラダ　アサイードレッシング （主な食材：ベビーリーフグリーンカールアサイーオリーブオイルヨーグルト） ランチノニティー付き タイムは激混みです 見た目少な目ですが、 もちもちのご飯が結構お腹一杯になります ブロッコリーのスプラウト入りです 身体が喜ぶご飯(≧∇≦) 毎週日曜日は無料で測ってくれます 3回測るとドリンク無料サービスがあるの 新宿にあるタヒチアンノニ カフェ では、「カラダにやさしいカフェ」をコンセプトに、 抗糖化抗酸化食材や低GI食品※を使用した抗AGEメニュー、 食物の酵素を壊さないよう低温で調理したローフードメニューなどを 野菜中心の健康的なメニューを提供しています （※低GI食品とは、血糖値の上がりにくい食品のこと） AGEレスプレートについて ＡＧＥとは、糖とたんぱく質が結び付く「という現象によって生成される糖化」 老化の原因物質で、「終末糖化産物」とも呼ばれます AGEは特に高温調理された食事から体内に取り込まれるほか、 過剰な糖を摂取することで、体内で生成蓄積されていきます 続きを見る ['close']