mayuさんのプロフィール

先日かおるchanと『久しぶりにおいしいベトナム料理が食べたいねぇ』ってことで、気分を変えてお銀座へ出没してみましたalt="ひよこ" src="http//emojiamebajp/img/user/ta/tamamaymay/499634gif" width="16" /> 向かったのはニューメルサ８Ｆにあるこちら ニャーベトナム 　プルミエ銀座店 外観から雰囲気たっぷり ちなみにmayuベトナムはずっと行ってみたい国のひとつなんだぁ 入口でアオザイを着たキレイなお姉さんがお出迎えしてくれました 銀座って場所柄か、お客さまも落ち着いた感じの方が多かったなぁ さすが人気店 ２０時近くになるとほぼ満席になっちゃいましたぁ それはさておき今回は『思いっきりベトナム気分を味わっちゃお』ってことでコースを ファーストコース　２,９５０円(ドリンク別) カンパイは…やっぱりシュワシュワしたくてスパークリングワイン ガンチアブリュットスプマンテ 　ハーフ　１,９８０円 イタリアピエモンテの辛口スパークリングワイン キリッとしたキメの細かい泡が喉をうるおす 小海老と豚肉＊野菜の生春巻き 蒸し鶏と青いパパイヤのサラダ 青いパパイヤのサラダはシャキッとした食感で、後からナンプラーの風味が鼻をとおります こちらの生春巻きはお野菜がいっぱい入っててヘルシー タレも付いてるけど、辛いの好きなmayuはこちらの辛いおソースをプラス ピリッとアクセントが効いてよりＧＯＯＤ 温前菜二種盛り合せ 蟹肉入り揚げ春巻き＊パーナ貝の肉詰め焼き ライスペーパーで包まれたひと口サイズの揚げ春巻きは、衣がサックサク 蟹肉もしっかり詰まってて贅沢ぅ 『バーナ貝の肉詰め焼きは』、つくねに近い感じかな でもつくねよりもお肉をよくこねた様なもっちり感とジューシーさとでこれがメチャうま パン 茶色いから何を使ってるのかなぁ…と思ってお店の方に聞いてみたら純粋に『小麦』なんだって ベトナム料理って元はフランス料理からきてるから、フランスパンと同じ工程で作ってるんだそう 周りのパリっとした食感はフランスパンと同じだけど、中はモチモチしてて弾力があって、噛むごとに甘さを楽しめる食べごたえのあるパンでしたぁ そしてメイン 普通コースだと２人とも同じものになっちゃうことが多いけど、こちらは一人ずつ選べるっていう嬉しぃ内容 なのでお魚とお肉両方にしてシェアしましたぁ 白身魚と野菜の土鍋煮 大好物のお魚料理 お魚がふっくら柔らかくておいしぃ スープはピリッと辛くてスパイシー かおるchanにはちょっと辛かったみたいだけど、パンにスープを浸して食べてもおいしかったょ 鶏肉のライムリーフ蒸し じっくり蒸してあるからだと思うけど、お肉が骨からホロホロほどけるくらい柔らかくてビックリ 肉厚でジューシーでこれも絶品 どれもおいしぃなぁ… そしてベトナム料理と言ったらやっぱ『フォー』でしょ フォー４種類＆ごはんから１品ずつ選べたのでフォー＆ごはんをいただきましたぁ 魚介のフォー さっぱりしていながらも旨みがしっかり出ているスープは体が温まりますぅ フォーもツルツルと喉をとおっていく ヘルシーだわぁ 蓮の実入り炊き込みごはん ご飯にしっかり味が浸みてて、思いの他具もたくさん入ってすごいおいしぃ 最後に本日の自家製デザート＆ベトナムコーヒーor蓮茶 ココナッツプリン＆ベトナムコーヒー ２人ともベトナムコーヒをチョイス ココナッツプリンは甘すぎずツルンとした食感でとてもおいしかったので、満腹なのにペロリと間食 練乳の入ったベトナムコーヒーはほろ苦くてクセになるお味 最初から最後までホントどれも本格的なお味でおいしくて、すっかりお気に入りぃ しかもコース料理が一人ずつ提供されるってとこがＰＯＩＮＴ高ぃよねぇ お店のＢＧＭもベトナムの癒し系音楽で、アジア好きなmayuのツボはしっかりわしづかみされちゃいましたぁ これだけフルでいただけてこのお値段はかなりお得な気がしするわッ ぜひまた訪れたいと思います ごちそうさまでしたぁpekori 都内本格レストランのフードワークスファンサイト応援中 続きを見る