ワインに合うお料理？？？？
[2009-02-26 23:31:55][
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モニプラ様を通しまして、
国分株式会社さまより、
今回はあなたがおすすめする『ワインに合うお料理レシピ』
を紹介してください 洋風、和風、中華etc なんでもOKです
とのお題です
南アフリカワイン KWVピノタージュ を６名にプレゼント
ですよ ▽▲▽▲▽▲▽▲▽▲
ワイン好き集まれ ｡oﾟ･,｡｡o
私は、アルコールはあまり得意じゃないんですが、
おつまみが大好きです
ただ、ワインには、 それぞれ、
歴史 作り手の想い 天候など
いろいろな要因が重なって芳醇な味を
作り出しているように思います
それだけ奥の深いものには、私的には、
あっわりと簡単に作ったものを合わせて、
ワインとお料理のマリアージュを愉しんでいきたいほうです
っと言い訳をしておりますが、お料理が得意ではないだけです
でわ、 簡単なお料理のご紹介を：
マグロチーズみずなのドレッシング和え
ドレッシングは、その時の気分によって和風中華洋風に
使いわけています 今回は、和風です
レシピをご紹介するほどではございませんが、
マグロ チーズ ミズナにドレッシングを”ワ”っとかけただけです
次のご紹介は、
ウオッシュチーズ です
まん丸ですね 中は とってもクリーミイーですよ
これをクラッカーやクラコットで一緒にいただいたりするのですが、
本当は、 ずーとこのまん丸チーズを眺めながめながら、
ゆーくりっとワインを愉しみたいですね (ω)/
ウオッシュチーズとは、
表面に成育する特殊な微生物（リネンス菌など）により表面から熟成し、
匂いが強烈な為、 熟成中に表面を塩水やワインお酒
などの酒類で洗ったチーズです
今回のプレゼントは 日本では、まだ、あまり知られてないのではと
いう南アフリカのワインだそうです
KWVピノタージュの詳細はこちら
世界には、いろいろな国でワインが作られていますが、
もっともっといろいろな国のワインがお手頃に手に入り、
その国のことを思い浮かべながらワインを楽しめたらいいでしょうね
国分株式会社さまのように、プレゼントという企画を通して、
ワインのご紹介をいただいたり、
バレンタイン時のチョコレート売り場には、何故かアイスワインの販売が
でも、こうやって、いろいろなところで、目に入り、いろいろと試飲ができ、
私たちの生活の中に気軽に取り入れていければ
もっとおしゃれに生活できるかな
ちなみに私の一押しワインは、
ニュージーランドの ｘｘｘｘｘｘｘ
柑橘系で、香り味、共にさっぱりしています
今度またブログでご紹介させていただきたいと思いますので、
お楽しみしていてくださいね
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