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gochさん
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節分と言えば恵方巻 毎年自分で作ってますle="bordernone;" />今年は節分そばもプラスしてみました今日の我が家の食卓節分とはもともと立春や立秋など 季節の分かれ目となる日の前日の事 春の節目となる立春 → 冬がもうすぐ終わるので嬉しく感じる事から 新たな年が始まる日を立春と考え 年越しとは大晦日ではなく節分だとする考え方が あったそうですだから おめでたい節目に縁起の良い蕎麦を食べて 幸運や長寿を祈る風習節分そば奥出雲で大正２年からそば作りを続けている本田商店さんの季節限定”新ぞば”を節分そばとしていただきました独自製法で食品添加物や保存料をいっさい使わない安心安全のお蕎麦 １００ｇ×２食入り海の精ショップの伝統海塩「海の精」使用 国産のそばと小麦で作る5割の生そばなめこたっぷり なめこ蕎麦にしてみましたしっかりとした歯ごたえの美味しいお蕎麦次回は冷たいお蕎麦で 違った歯ごたえや風味まで 味わってみたいと思います海の精ショップさま本田商店さま 美味しいお蕎麦をありがとうございました海の精ショップファンサイト参加中 続きを見る
こんぶ茶でお馴染みの玉露園さん こんぶ茶le="bordernone;" />生誕104年目 そして 梅こんぶ茶発売50年目この記念の年（去年２０２２）に 新商品『梅たっぷりうめこんぶ茶』 新商品『わさび風味こんぶ茶』２つの新商品が私はわさび風味こんぶ茶に興味津々こんぶ茶の旨味にわさび風味を加えた商品美味しそう飲んで楽しむよりお茶漬けにしたいって思ったのですドンピシャ白ご飯にわさび風味こんぶ茶 お漬物と佃煮を少し添えて温かい緑茶を注ぎました昆布のまろやかな旨みにわさびの香り 程よいツーンと感美味しいーーーお茶漬け専用にしたいくらい合うのですこれはお餅にも鏡開きのお餅を焼いて わさび風味こんぶ茶お茶を注いで海苔を添えてあぁ美味しい深いため息が出るほど これだけで美味しいのですそしてお漬物にも合いそうですよねお野菜刻んで 袋に入れて揉み揉み 少し冷蔵庫で置いたら即席漬けこれも美味しい ツーンと感は殆ど感じません私の中で大ヒットの「わさび風味こんぶ茶」お薦めです「梅たっぷりうめこんぶ茶」も忘れちゃいけませんねその名の通り梅干しがたっぷりほっとするお味紀州産南高梅のフリーズドライの梅干し入り 梅干し好きの方にお奨めですこの大寒波の折に 緑茶やコーヒーもいいけど 梅こんぶ茶もやっぱり美味しい＆温まる そして 落ち着くんですよね ほっ玉露園さま ご馳走様でしたありがとうございました 玉露園ファンコミュニティファンサイト参加中 続きを見る ['close']
マルトモさんと言えば鰹節 そして美味しいお出汁bordernone;" />鰹節屋×だし屋ならではの味の相乗効果を活かした鍋つゆ 「だし小鍋」シリーズ9月1日発売 新シリーズ３種のご紹介 帆立はまぐり塩鍋つゆ 黒豚にんにく醤油鍋つゆ 蟹だし鍋つゆどれも美味しそうまず初めに帆立はまぐり塩鍋つゆ一人鍋しちゃいました一人分１袋に水１００ｃｃを加えてあり合わせの具材をグツグツ 良い香り澄んだスープあっさり塩味 帆立とハマグリの旨みしょうゆは使用せず仕上げたんだそうですよ かつお節と昆布のだしを合わせた優しい味わい次の日に一人雑炊さらにいろいろな出汁が合わさって 美味しいーーーに決まってる一人分のお鍋が簡単にできて有難いなぁこれからの季節にぴったり帆立やハマグリが用意できなくても 帆立＆ハマグリの旨みたっぷりのお出汁 美味しいスープがいただけて さすがです マルトモさん ご馳走様でした次は蟹だし鍋つゆいきなりですがアレンジメニューをかに雑炊鍋の後のお楽しみであるカニ雑炊が鍋を省いていきなりカニ雑炊ですよスープ１袋に 水１５０cc 白ご飯（残り物） かにかま薬味ネギ鍋の〆の雑炊は少ししか食べられませんがいきなりカニ雑炊なら いきなり美味しくて お腹いっぱいカニ雑炊を楽しめましたカニの旨み 大満足帆立のうま味と焼あごかつお節昆布のだしが美味しくしみ込む鍋つゆめっちゃ美味しかったです毎年毎年いろいろなフレーバーが登場する「鍋つゆ」簡単便利いろいろな味が楽しめて嬉しいですね 次回は「黒豚にんにく醤油鍋つゆ」また改めてアップ予定ですマルトモファンサイト参加中 続きを見る ['close']
こんぶ茶でお馴染みの玉露園span>さん こんぶ茶生誕104年目 梅こんぶ茶は発売50年目だそうです今回は塩分を30%カットの『減塩梅こんぶ茶』のご紹介塩分を30%カットしながら カルシウムやヨウ素などのミネラル分が豊富そして 梅干しに含まれるクエン酸 体の疲労物質を取り除いたり 体脂肪をため込まない効果があります飲料としてはホットでもアイスでもお茶漬けやお料理にもアレンジ無限ティースプーン半分ほどをコップに紀州産の梅も入っているよ粉末タイプなのでさっと溶けますホットで落ち着くんですよねこの味まだまだ残暑が厳しいのでアイスでも美味しい夏の熱中症予防にピッタリ冷たい素麺つゆに梅こんぶ茶に白だしを加えただけで美味しいスープみょうが鶏ささみ大葉梅干しなどを添えてさっぱり美味しい素麺です まだ素麺が残っている方 ぜひどうぞもう1品欲しいなぁそんな時に 梅こんぶ茶焼きびたし即席漬け他にもレシピがたくさん 詳しくは コチラご馳走様でした玉露園ファンコミュニティファンサイト参加中 続きを見る ['close']
私の好きな抹茶入りの食パン;" /> 抹茶食パンHB早焼き♪ by 栄養士のれしぴほうじ茶パウダーでも出来るかな？？？とトライ と言ってもHBお任せ食パン焼ける時の香り最高見た目 チョコレートかココア入りみたいほうじ茶の香ばしい香り上出来バターだけで充分美味しい餡子はもちろんバッチリフレンチトーストもこちらが何度もリピートの抹茶食パン 抹茶食パンHB早焼き♪ by 栄養士のれしぴ抹茶たっぷり 香りも良いよ甘めなので このままでも美味しくてバターを添えればご馳走抹茶でもほうじ茶パウダーでもどちらも美味しいです 早焼きレシピなのもGOODパンも値上がり値上がり せめてHBお任せ食パンくらいはと頑張っていますがさていつまで続くかなぁ＼ モニター期間が短いため、お礼の品3種あり！！ ／ レンジでおいしい和食を簡単に！「だしCOOK（R）」モニター大募集！ 続きを見る ['close']
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