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フランスのお正月菓子”ガ… [2016-01-27 21:31:39][ブログ記事へ]

お菓子の名前くらい　　　何でも知っていると思っていましたが「ガレット デロワ」　　　　　　　初めて見聞きする名前でした1月6日のキリスト教の祭日「公現節（エピファニー）」の日に　　　　　　大勢で切り分けて楽しむフランスの新年のお菓子お菓子の中に　“フェーヴ”といわれる小さな陶器製の人形が隠されており　　　切り分けた際に“フェーヴが入っていたら当たり　　　　　当たった人は王冠をかぶり　　　　　　王様女王様として祝福され　　　　　　　　　　1年間の幸福を祝われるそうです　　　おみくじみたいだねさてそんな「ガレット デロワ」を　　　　　　　　レシピを参考に作ってみました私の「ガレット デロワ」クレームダマンド（アーモンドクリーム）と　　　　　　　　バターの香ばしい風味がマッチした　人気のパイ菓子と言うことですが　さて、出来栄えはどうでしょう？？？パイ生地は冷凍品を使うので簡単マルハニチロ　アクリブランドさんの　　「バターパイシート」ですバターのみをたっぷり使用したプロ仕様の　　　　　　　　　　　　　　「バターパイシート」が４枚入りマーガリンや砂糖は使用されていないそうです今までの冷凍パイシートは長方形でしたが　　　　アクリさんの「バターパイシート」は正方形なんですね　　　アーモンドクリームは手作りしましたよパイ生地の上にアーモンドクリーム　　　　　　　　　そして私はりんごの甘煮も　　　　　　　　　　　　“フェーヴ”にはアーモンドを入れました周りのパイ生地はカットし　　ナイフで模様を入れました（これが意外と難しいかも）オーブンで４０分ほど焼いて出来上がり葉っぱの模様は　まあまあかなさて大当たりとなるでしょうか？？？我が家は２人なので２切れ切り分けたらありゃまぁ残った切り口にアーモンド発見２人ともハズレでしょうか　　　　少々　盛り上がりに欠けますがこれはホント大勢で　　　　人数分切り分けて　　　　”せぇの”で　自分のお菓子チェック　　　　　きっと盛り上がるでしょうねさすがバターのみで作られた　　　　　　プロ仕様のバターパイシート冷めてもサックサクバターの香りも良く　　　アーモンドクリームとの相性も最高　　　　　　　　　　　　　　　　リンゴの甘煮も正解で　　　めっちゃ美味しかったです　　今度　お友達が集まる時　　　　是非これを作って盛り上がってみたいと思います！アクリさま　ありがとうございましたお弁当のおかずならアクリ！ファンサイト参加中 続きを見る ['close']