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gochさん
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”かき醤油”って名前は聞いたことあったけど 一体何者？？？ かき＝オイスター オイスターソースに似ているのかなぁなんて牡蠣の旨みは感じそうだけど生臭いイメージがしないでもないそんな未知の調味料”かき醤油” お試しできるチャンスをいただいちゃいましたアサムラサキさんのの看板商品「かき醤油」通販販売限定商品「特薦かき醤油600ｍｌ」広島の牡蠣から滋養と旨みを抽出し 有機醤油とブレンドした高級濃厚つゆ なんだそうですお醤油に各種だし、牡蠣の旨味エキス、みりん、砂糖など ほどよくプラスしたものが「かき醤油」美味しそう冷奴や卵かけご飯にはそのままかけてきゃぁ何これ 美味しい 美味しすぎる 醤油？麺つゆ？ ダシの味も風味も甘みも 牡蠣の旨みもぎゅっと詰まってるんだよね この時点で 卵かけご飯専用にしたいと思ったほど美味しい他にもお醤油の代わりに煮物など もちろん美味しいでも他の調味料と合わせて使うのってもったいない気分 もう一つ気になっていたレシピは豚肉生姜焼き簡単美味しいの”かき醤油”に生姜だけこれだけで味が決まる”かき醤油”は出来るだけシンプルに使うべし！！！ そう思った私です！ だってこれだけで美味しいもんそこで次なる作戦 漬物にまずはきゅうりきゅうり２本（塩をして暫く放置→洗って水分を切る） そして”かき醤油”（大１） ＋ 酢（小２） ＋ 生姜千切りをジプロックに入れて半日 これだけで旨いポリポリ止まらない美味しさ調子にのってかぼちゃこれは 薄く切って”かき醤油”だけ１日後これだけで美味しい 嘘みたいやけどマジで美味しいただ皮の部分は固いので カットするか もう少し漬け込んだ方が良いかも次回は大根を干してから漬け込んでみるつもり絶対に美味しいと思うな簡単お漬物作りには”かき醤油”これで決まり 美味しい明太子をいただいたので なんちゃって明太釜玉うどん （丸亀製麺で食べたのを思い出しながら）卵は冷凍卵です あぁ日本人で良かったすっかり”かき醤油”のファンになりましたなくなったら買います絶対！！！それでは〆に冷奴そのままが１番”かき醤油”の美味しさを味わえるいただき方！！！ 間違いないですこの特薦かき醤油に使われている「有機醤油」 有機農産物原料（大豆、小麦）を使い 通常栽培農産物原料と完全に切り離した製造工程で 作られた醤油 ２００１年４月から有機ＪＡＳの認定を受けて作った醤油が 「有機醤油」と名乗れるんだそうです！ （※有機農産物とは２年以上農薬化学肥料を 使用していない農地でそれらを一切使わずに生産されたもの） 「有機醤油」の生産量に限りがある為、 通信販売限定にて販売されているそう貴重なお醤油をありがとうございました そして ご馳走様でしたアサムラサキファンサイトファンサイト参加中 続きを見る ['close']
立山黒部アルペンルート２日目富山県と長野県の県境にある黒部ダム 私達は長野県側から扇沢→トロリーバスにて→黒部ダムへ日本一のアーチ式ダムトロリーバスを降りたらスグに健脚向き？と説明された階段を ２２０段 上ります途中美味しい湧き水をいただいて展望台へここからは目前に広がる黒部ダムの雄大な姿 & 立山連峰の大パノラマちょっと一服”塩大福”をいただきながらダム堰堤に下りて歩きます 流木まで迫力あるある黒部ダムを訪れるのは３回目ですがやっぱり感動もん美しい 景色も空気も放流されていないのだけが残念ダム放流は６月下旬から１０月中旬ダム堰堤６００メートル 約１０分歩き今度はケーブルカーに → ロープウェイ → トンネルバス → 室堂へ まだまだ続くのだアンケートに答えて「美冬（みふゆ）抹茶」20名様にプレゼント！ 続きを見る ['close']
１日目のメインは黒部峡谷トロッコ電車 秘境黒部峡谷の壮大な景色を楽しみました （これは模型ですよ） 大阪駅集合 （サンダーバードで）金沢まで 北陸新幹線”つるぎ”乗換富山へ富山からはバスで 宇奈月駅へいよいよトロッコ電車の出発私達は残念ながら猫又まで （今年の豪雪で雪崩発生により線路修復のため） 昨日５／２８より全線開通したそうです出発してスグ川幅も狭まり秘境ムード新山彦橋通過中 すぐ横の山彦橋そもそも発電所を建設する資材や作業員の輸送を目的に作られた鉄道です！ところが 秘境黒部峡谷の探勝を希望する観光客が絶えないため「便乗の安全については一切保証致しません」と言う便乗証を発行し運行していたとか新柳河原発電所水路橋途中の駅ではすれ違いのため停車しますこのすれ違いの列車１列に２人しか座ってないでしょ！！！でも私達ツアー（団体客）は ここに４人詰め込まれてギュギュー後方の列車ガラガラやったのにいっぱい写真を撮ったんですけどなんせ列車は移動しているので鉄柵が写ってたりで思うように撮れません残雪も所々にだし平ダム冬季は運行されないので線路に沿って作られたトンネル内を歩いて（約５時間）仕事に向かわれるそうです往復９０分の列車旅 ぎゅうぎゅうなので（？？？） かなり疲れますコックリコックリな人も宇奈月に戻ってきたら乗り込む前に撮った（撮らされた）写真が出来上がってますよもちろん買いませんけどねさて私はどこでしょう？？？防寒具も用意しましたが 良いお天気に恵まれて役立たず大自然の景観と新緑を楽しむことができました小学校５年生の時以来 何年ぶりかの？？？黒部トロッコ電車もう来ることはないかな？？？ たぶん是非一度はどうぞ【抽選で5名様】アンケートに答えて「抹茶みつ」＆「黒みつ」プレゼント♪ 続きを見る ['close']
前回は夏メニューの２品”茄子の中華風”と”冷やし中華”を一緒にしちゃって”茄子の中華風冷麺”に好評だったので またまた夏メニュー同士のコラボで冷しゃぶ”冷やし中華”【材料】（２人分） マルちゃん冷やし中華ごまだれ１袋（２人分） 豚肉しゃぶしゃぶ用 １５０ｇ きゅうりレタス水菜トマトなど 適量 （お好きな野菜で） 酒&小麦粉 各小１【作り方】 １、豚肉は酒を少量と小麦粉をふり全体に馴染ませる ２、湯を沸騰させ肉を入れ、色が変わったら キッチンペーパーにとって冷ます （シメジやえのきを使う場合は一緒にゆでる） ３、お好きな野菜も用意 お肉も野菜も冷蔵庫で冷やします ４、麺をゆでたら冷水で冷やし水気をしっかり切って皿へ ５、麺→野菜→肉の順に盛りあわせる ６、添付のたれをかけたら出来上がり しゃぶしゃぶ & 冷しゃぶでは ”ごまだれ” 大好きな我が家 冷やし中華にも もちろん”ごまだれ”マルちゃん 冷やし中華（ごまだれ）使用で面倒な味付けもなく簡単&美味しいワンプレートで両方の美味しさを味わえます！麺はちゅるちゅる定番の夏メニューがコラボ今までありそうでなかった我が家の新しい夏メニューでした休日のお昼ご飯にいいと思いますご馳走様でした冷し中華の料理レシピＨＯＫＯ食のスマイルショップ 【ちびっ子ハンバーグ風カツ1袋40個】モニター募集 続きを見る
５月は 母の日 ＆ 結婚記念日（両親の） ＆ 母の誕生日 と ３つのお祝いがあります何か気の利いたプレゼントをと毎年思うのですが （きっと何をあげても喜んでくれるよ）今年も悩んだけど結局時間切れ 物ではなく気持ちで 朝からバタバタ ケーキ寿司を作って行き一緒に昼食をひゃぁもう７９歳この年齢の”お誕生日”は １年１年に重みがありますよね大切にしてあげたいと思うのです”２人で食べるより３人で食べると美味しい” いつもそう言ってくれます本当は 本物のケーキを作りたかったけど只今ダイエット中なので （まだ１キロしか減ってません）ケーキは２人で食べてもらえるようハーフのロールケーキを買いました帰る際には玄関で いつも私が見えなくなるまで手を振ってくれる母ですそれを見ると ホッとする気持ちと同時に ちょっと切なくなる私です不思議ちゃんになって２回目の誕生日 来年は８０歳どんな誕生日を迎えるのかな【株式会社明治】冷凍ピザ詰め合わせを20名様にプレゼント！ 続きを見る ['close']
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