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gochさん
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鍋の季節 真っ只中人生折り返し地点をとっくに過ぎたのに 未だかつて食べたことのないお鍋があったそれは”ぼたん鍋” イノシシのお肉である事は知ってるし臭い?という話も聞いたことがある それだけで 全くご縁なしでもななんといくつになっても好奇心旺盛なこのおばさんの下に やってきたのだ 冬の美鍋 ボタン鍋のお試しセット♪ 京都の猪肉専門店 ”猪肉のキザキ”様より猪肉300gと キザキ特製猪鍋みそ (レシピ付)ゆっくり冷蔵庫で解凍後 名前の由来である”ぼたん”の花のように盛り付けおぉ この時点で気づきましたけど 臭くないですよ お野菜もいっぱい用意パンフの写真の真似っこで こんにゃくも さあ味噌を溶いて お肉を半分ほど入れました 野菜も入れて蓋をして煮込みますグツグツお味噌の香りが食欲をそそりますそして生まれて初めて食す”猪肉”あん!モグモグ なるほど 豚肉より少し堅いんですね 臭みは全くありませんあっさりと美味しい煮込むほど柔らかくなるようですそして良いダシが出るんです美味しいダシを吸って旨いのがコレこんにゃく&ごぼう めちゃ美味い〆は 鍋用ラーメンであぁ美味しかった!猪のお肉はコラーゲンもたっぷり低脂肪、低カロリー、低コレステロールですって季節限定猟師さんが手間をかけて捕った猪肉珍しいお肉を”ぼたん鍋”で 食するチャンスをいただき感謝です 興味のある方 食べてみたい方 美容と健康のため あなたもいかがですか!?天然猪肉のキザキのいのしし肉でぼたん鍋を、京都料亭の味でご堪能下さいふわっとしたくちどけ♪「とろけるきな粉」のモニター様を7名募集! 続きを見る ['close']
年末にいただいた”ゆず”2度目の”ゆずピール” を作ったよ外に干しているところ前回はそのまま全部食べてしまったけど今回は我慢ゆずピール入りのパンを作りましたどんなパンにしようか悩んだ結果! これです紅茶のプチパン 紅茶葉とゆずピール そして少しだけホワイトチョコチップを入れました柚子の風味 そして苦味も少しでもホワイトチョコの甘みで中和されてる 作りたかったパンが作れて大満足ちなみに”ゆずジャム”もあと残り少しですヨーグルトに混ぜて食べるのがお気に入りいずみブログコミュニティテーマ参加中手作りおやつ♪ワコールの最新あったかインナースゴ衣思いの丈★モニター大量募集!ブログ無しOK 続きを見る ['close']
冬は私にとって煮豆の季節父譲りの豆好きは年々加速また今年もポチッとな (送料無料になるようたんまり)今回初めて買ってみたのが大手亡豆 ”白あん”を作るお豆さんです圧力鍋だと簡単簡単甘さ控えめの白餡はお豆の味もしっかりなかなかの出来上がり!自画自賛ですが美味しいしかし!イチゴ大福を作ってみたら大失敗やった求肥も甘さ控えめいちごもまだまだ酸っぱくて白餡もそれをカバーできない中途半端な甘さいちご大福を作る際は やっぱり甘い餡子やないとアカンなぁいずみブログコミュニティテーマ参加中手作りおやつ♪ 【彩り豊かな伝統漬物♪】「パリパリ京菜」ほか近江漬物のセットを20名様に! 続きを見る ['close']
≪TheMeatGuyザミートガイ≫さんよりどっかんと”牛サーロインブロック” オーストラリア産(1kg)が 届きました冷蔵品でしたので アレを作ろうコレもいいなと考えながら とりあえず3分割ひゃぁ綺麗な赤身でしょすぐに使わないお肉は冷凍しましょこの寒さですもん久しぶりにビーフシチューが食べたい 左上の塊肉をコロコロに切って フライパンでさっと焼き目をつけたらデミグラソースと圧力鍋で簡単シチューの出来上がりめっちゃ柔らかなお肉です美味しいこれは絶対 外せないでしょサーロインステーキ 赤ワインも振って わぁ台所がえらいこっちゃいい感じでしょ赤ワインソースを作ってめちゃ旨いつもと違う調理方で作ってみたのはローストビーフ レンジde焼かない味付きローストビーフ♪ by トイロイロフライパンもオーブンも使わないレンジ調理 だから正確には"チンビーフ" でもしっかりお味が付いていて 柔らかで美味しかった少し残しておいて久しぶりのビーフカツ 不思議冷めても柔らか 美味しくいただけましたオーストラリア産は 臭いとか硬いとか言われますがそれは国産の霜降りと比べたらでしょ!!!1キロのサーロインブロックを4つのお料理でガッツリいただき 硬いとか 臭いとか全く感じなかったもん 赤身だからヘルシー 柔らかく美味しい値段とカロリーを気にしながら 国産の霜降り肉をほんの少し食べるのもいいけどヘルシーな赤身をガッツリもいいね メタボが気になる私達世代 食べ盛りの子供を抱える家族 若者達は好きな厚さでガッツリBBQステーキなどこちらから購入できますよ あぁそれにしても 私としては 王子達に食べさせてあげたかった この肉の塊を食べさせてやりたいいろいろなお肉はもちろん! BBQ食材やアメリカンスイーツも取り扱っていらっしゃいますスーパーでは手に入らないBBQ食材も多数取り扱い!火にかけるだけでカンタン!まさに“漁で食べる男の料理”の『カンカン蒸し牡蠣』 続きを見る
楽天イーグルス優勝セールでポチッとな格安プチ安納芋少々しなびかけ消費大作戦その1はスイートポテトケーキ
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