kakoさんのプロフィール

モニプラさんで万能つゆが当たりました！！ 正田醤油さんの万能つゆ、初めて食す味です こういっただしつゆって、各社それぞれ味が違いますよね、 濃厚であったり、甘かったり まず、ペロッと味見 わりとあっさりめなんだけど、ふんわりダシが香る、なんとも上品なつゆでした 早速、いただいたレシピをもとに、豚丼を作ってみましたよ 豚肉に片栗粉をまぶして焼いて、 つゆを薄めて煮詰めて　　と簡単♪ レシピにはないけど、 豚さんと一緒にえのきも煮て、 ほうれん草のおひたしをそえて、煮汁になったつゆを少したらしまして あ、どんぶり大きく見えます？？ 平茶わんなので、ご飯は気持ち少なめにして、 細切れの豚をひろげたら、こんなに大きかったのです こちらは、薄める割合を高くして、 塩を入れて作りました 砂糖の甘さが、べったりと出ていないので、おつゆにも使えます 今まで使ったことのあるめんつゆは、甘いので、こんな風には絶対使わないんです、私は 料理の甘さに、基本的に、砂糖は極力使わないようにしているんです、 母に教えてもらってきたお料理の基本がそうなので 甘さがさらっとしているので、ほんの少し足すように使うと品の良いおつゆになりました なかなか、いいです、正田醤油のめんつゆ 次は茶わん蒸しでも作りたいと思います♪ 続きを見る ['close']