ekkaさんのプロフィール

離乳食教室で「これだけは気をつけてあげてね」といわれた事は「だし」 赤ちゃんに食べた基本の味はずっと記憶に残る 忘れていても必ずそこに戻るそうなのね その子の味覚の基本になるからだしだけは気をつけてってことだったの はるもんが生まれる前は私もフルで働いていたのでだしってとれるときはとっていたけど 顆粒だしに頼る事も多かった はるもんの離乳食が始まってからはだしはちゃんととるぞ！なんて意気込んでいたけど 子育てとは理想どおりにはいかないし、1日1日があっという間で正直だしをとる余裕が まだ私にはない そこで使っているのが『だしパック』 だしパックというのは ティーパックのような袋にかつお節や煮干、昆布等が入ったものなんだけど、 今は結構ポピュラーでいろんなメーカーさんのが売ってます 最近使っているの節辰商店さんの＜だしパック梅＞です 節辰商店さんはだしパックをなんと！40年間作り続けてて は 40年前に発売した「だしパック松」の成功を受け開発された商品で 発売して30年もたってるんだって 松がムロアジ節をたくさんつかっているのにたいして、梅は鰹節を多く使用して作られている から上品なだしの香りが楽しめるのよ かつお節を主体にブレンドしているから お味噌汁、お吸い物、茶碗蒸し、煮物などがおすすめという ことでさっそく作ったのが 『かぼちゃの煮物』 しょうゆとお砂糖で味をつける前の状態のかぼちゃはもちろんはるもんの離乳食 夏にぴったり！と思って『おくらの煮浸し』 冷たくしていただいたけど、おだしの香りがちゃんとするんだよね はるもんには本物の味を食べさせてあげたいけどこれじゃなきゃあれじゃなきゃと 自分が無理をして笑顔がなくなっちゃうのって違うと思うのね そういう時にはこういう本物の味が手軽にとれちゃうアイテムを使うのってあり！だとおもう 新米ママなのであります！ 節辰商店ファンサイト参加中 続きを見る