ekkaさんのプロフィール

暑い日が続きますね もともとこんぶ茶が大好きなんだけど夏ってなかなか飲む機会がなかった しかし玉露園さんのこんぶ茶はアイスもおすすめってことで試してみると美味しいじゃないですか！！！ 旦那さんもびっくりするくらい美味しくてはまったようです 玉露園さんの減塩こんぶ茶の特徴は ①「北海道産ラウスこんぶを使用」玉露園のこんぶ茶は、主に北海道産の良質なラウスこんぶを使っています 「ラウスこんぶ」は北海道知床半島の国後島側だけで採れる、最高級のこんぶです味が濃く、生産高も限られてい る貴重なこんぶです ②「生産量販売量が日本一」1918年の発売以来、95年以上の歴史を持つ玉露園のこんぶ茶は、生産量生産高 ともに日本一家庭用から業務用まで、幅広い方々にご愛用いただいています ③「体に良い成分がたっぷり」こんぶには、水溶性食物繊維をはじめ、カルシウム、ヨウ素といったミネラルなど、 健康に役立つ成分が豊富に含まれています ④「調味料にもおすすめ」だし成分「グルタミン酸」の含有量が豊富なこんぶ粉末にしているので、お料理にだし 感を与える調味料としても大活躍です ④にあるように調味料として我が家では大活躍してます アイスがいけるとわかってから冷たいお料理に使い始めました まずは『とうもろこしの冷製スープ』 とうもろこしの甘みを際立たせてくれる嫌みのないこんぶの旨みがいいの 我が家の定番『豆乳冷や汁』にも いつもはホタテ缶の汁と塩で味付けなんですが今回は塩を少なくして減塩こんぶ茶をいれると旨みが ましましましで美味しかった 炒め物にももちろんいいのよね というわけで『きくらげとトマトと豚肉の減塩こんぶ茶炒め』 豚肉を炒めて色が変わってからきくらげとトマトを投入、味付けにこんぶ茶をいれてお酒を少々 溶いた卵をいれてさーっと混ぜて半熟になったら出来上がり お好みで粗びきのこしょうを仕上げにどうぞって感じで作ったらええ感じのお料理になりました 旨みがふくよかなので塩分控えめってこと忘れちゃいます 塩分を控えなければいけない方にも調味料で使ってもらうと物足りなさを感じないと思うので おすすめです 玉露園ファンコミュニティファンサイト参加中 続きを見る ['close']