ayuripさんのプロフィール

ベータ食品株式会社より、「野菜スープ」を紹介して頂きました(^^)材料はいたってシンプル大根、大根の葉、ゴボウ、ニンジン、干し椎茸、パセリ大根 ビタミンC、カルシウム、デンプン消化酵素、葉にはビタミンA、C、カルシウムが含まれているゴボウ 滋養強壮として使われる、アルギニンを含んでいる パセリ ビタミン、ミネラルが豊富干し椎茸 ビタミンDが含まれ、カルシウムとリンの吸収を促す作用があるニンジン 栄養価が高く、カロチンを多く含むこれを煮込んだものなぜ健康にいいのか？ 野菜の細胞壁の外側には、セルロースでできた頑丈な壁があります この細胞壁は、人間の体の中では消化しにくく、野菜をそのまま食べても細胞の中に含まれる有効成分は体内に充分吸収されません しかし、熱を加えると細胞膜が壊れ、有効成分が体内に吸収されやすくなる しかも、加熱した煮汁は、生野菜の10100倍も効果があると言われているそう！そのままでもいいし、料理にも使えそうレシピを考えてみます！また後日ー 続きを見る ['close']