シナモンスティックさんのプロフィール

渋谷でおいしいおそばを食べたいと思ったらおすすめしたいお店「へぎそば」が名物TVでも紹介されておいしいと絶賛、気になっていた方もいるのではないでしょうか？「へぎそば」は布のりという海藻をつなぎに使っていて、その茹でたそばを盛る器を「へぎ」と呼び、小分けにした独特の盛り方が印象的な新潟県発祥のおそばです２０周年料理長おまかせコースを事前予約をしたところ苦手なものを最初に聞かれました私は生ものが苦手なのでその事を伝えるとお刺身を他のものに変えて用意して下さいました（わがままを聞いて下さり心遣いに感謝です）飲み物は次の日に朝から用事があったのでノンアルコールにしようとメニューを見ていると「だったんそば茶」がおすすめとの事だったのでお願いしました今まで飲んできた「だったんそば茶」の中で１番飲みやすかった！こちらのお店、アルコール類が充実しています日本酒、焼酎、新潟地ビール、ハイボール、ワイン、カクテル、果実酒、梅酒と女性にもうれしいラインナップ店長さんは梅酒の鶯宿梅（おうしゅくばい）がおすすめとの事でした次回は飲みたい！ 前菜はクリームチーズのたまり醤油漬け、蕎麦屋の出汁巻き玉子、新潟県産もずくがかわいい容器に入って出てきました出汁巻き玉子は温かくジュワと出汁が口に広がりにっこり笑顔になります　　続いて越後の郷土料理「のっぺ」は帆立、椎茸などのダシがきいたやさしい味食材１つ１つを別々に煮ている手の混んだ料理汲み上げ湯葉は胃にやさしく、女性が絶対好きな味！湯葉が大好きなのでテンションが上がってしまいます栃尾のジャンボ油揚げはネギ、自家製味噌、納豆などをお好みで選んで仕上げてくれます大きさにとにかく驚きます（写真で楊枝との大きさを比べるとわかると思います）カリカリに揚がっているのに油っぽさがなく食べやすいです人気なようで他のテーブルでも注文の声が！甘鯛と海老芋の蟹あんかけは海老芋がとにかく口の中でとろけて「もっと食べたい」とリピしたくなる絶品でしたそばがきすいとんはメインのおそばへの期待がさらに増しますダシに品があり「ほっこりする」そういうやさしい味です越後もちの豚グリルはオーブンで焼いたものでもち豚本来の旨味が味わえます油っぽいのが苦手な女性でも食べやすく黒胡椒、柚胡椒をちょっと加えるだけでグッと味がしまります茶碗蒸しは具がたっぷり、ダシもおいしくアツアツを頂きました通常はウニが上にのっているようですが私は苦手なので特別に作って頂きました（心遣いに感謝です！）天ぷらと名物のへぎそばが運ばれてくる頃にはお腹もかなり苦しくなってきているのですが、喉越しの良いへぎそばに箸がとまりませんつなぎが海藻という事で海藻臭さを気にされる方もいるかもしれませんが心配ご無用、全くしないです天ぷらは夢幻茸の天ぷらと布海苔のかき揚げでした夢幻茸の大きさに驚きました味はエリンギに近い味かもしれませんデザートは白玉あんこ店長さんおすすめの餡はさすが絶品！白玉と餡のバランスが悪いように思いますが餡だけでも食べられるほど甘さ控えめでおいしかったですネットショップで「へぎそば」のお取り寄せもできるそうです御中元、お歳暮、大晦日など健康志向の方へのギフトとしても喜ばれそう（http//wwwtakumihegisobanet/より注文できます）私はまず「そば好き」な母を連れて再度訪問したいと思いました老若男女が笑顔になる、そういう渋谷のおそば屋さんです 続きを見る ['close']