栗っこさんのプロフィール

アンケートに答えて！「万能つゆ　１L」を抽選で３０名様にプレゼント！ モニプラさんの企画なのです 参加条件 事前アンケートにお答えいただける方当選後ご感想をご自身のブログに投稿頂ける方 はい！このすべての条件満たしますアンケートにも回答しましたよぉ！ さてこの万能つゆ、本当にすごいです というのも”だしが生きる生醤油使用” えぇぇ＝＝、生醤油を使っただしつゆ、初お目見えです その正田さんの万能つゆの特徴は 麺類をおいしく食べるために、だしの風味を活かす生醤油を使用したつゆですめんつゆ以外にも丼物天つゆ煮物おでん鍋物等のつゆの素として万能にお使いいただけます※生醤油（なましょうゆ）とは搾ったしょうゆを加熱処理していないもので、しょうゆの香りが穏やかなため、だしの風味が引き立ちます とのこと そういえば、アンケートでカリウムのこと、減塩のことなど健康を重視しただしつゆの質問が多くありました 現在、さくらはだしつゆ、めんつゆは、にんべんさんのものを使っていますだしもコクもしっかりきいているので、これが一番と思い使い続けていました でも正田さんのだしをきかせた生醤油使用のものは見たことも、もちろん使ったことがありません生醤油はだしにはむかない、もったいないとばかり思って勘違いしていたようです 丼もの、天つゆ、煮物など生醤油を使用してもこんなにバリエーションがあるのは魅力ですね 健康には減塩が必須であることは知っていますだからこそ、自分でいりことしいたけと昆布のだしを毎日取って、（タッパーに水とともに入れてだしを冷蔵庫の中で保存しています）それらを使い、味噌汁、煮物アールラウンドに使用しています で必ず必要なのがだしつゆ大さじ１２杯もあれば、肉じゃがもかぼちゃの煮つけも簡単にできてしまいますし、味にばらつきがありません ただ、正直、ずーっと同じだしつゆを使い続けてきたので、たまには違ったものを、またもっとだしの効果が期待できて、特にこれからの季節麺類にも簡単に利用できるものはないかと、店頭で探していたところでした ①生醤油のだしってどんなあじだろう？ ②だしのうまみやコクは生醤油にまけていないだろうか？ ③煮物などアレンジ料理に使ってもそのだしのうまさは消えないだろうか？ もう考えただけでワクワクします 今夏は特に節電をかなり実行しなければならず、そのアレンジレシピを今のうちから考案しようと考えていた矢先でした なかなか店頭でも正田さんの万能つゆと出会えないので、ぜひ試してみたいです そして何よりもだしのきいたつゆで、家族みんなの健康維持に役立てられたら、またそうすることでもっと料理を楽しめたらいいです 続きを見る