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マルコメ特製「みそ観察キット」モニタ… [2009-07-01 09:24:56][ブログ記事へ]

【みそ作りを体験しよう！マルコメ特製「みそ観察キット」モニター大募集！】　←参加中 味噌汁以外の味噌の食べ方は ①パン作りが趣味なので、みそを使ったパンを考案中しかし配合が難しく、なかなかうまくいきませんが、まだまだがんばっています ②中華洋風の料理にいれますなかなか主役とは行きませんが、特に役立っているのがキムチスープやトマトスープのようなスープ類味にパンチやコクをつけたいときは、必ず入れると、おいしさがグゥッと増します ③パウンドケーキにみそ入れて作ったことがあります甘口のみそを少し入れて、甘納豆を入れてみました香りはほのかにみその香りがするけれど、しっかりとケーキとしておいしかったでも目分量で入れたので、正確に測ればよかったと、再度チャレンジ中です ④みそ漬をつくります今年はベランダ菜園できゅうりやナスが思いのほか取れてきているので、毎年のぬか漬だけでなく、みそ漬を作ってみようと思っていますみそだけではしょっぱいと思うので、配合を教えてくれるところを探しています というわけで、みそは我が家では欠かせない食材ですし、海外旅行にも持参するほどもちろん帰国して一番に味わいたいのは、しっかりとダシのきいたお味噌汁ですねみそのおかげでこれまで、ボチボチ元気を保たれていると自負していますこれからもみそ様にはお世話になりますよ モニプラさん、マルコメさん、よろしくお願いいたします 続きを見る ['close']