あつさんのプロフィール

ねぎとろ丼？ [2011-03-26 21:18:13][ブログ記事へ]

なんか自粛ムード漂う中、能天気なごはんブログもどうかと思ったのですが 被災地を励ますあなたの応援記事が、200円の義援金になります　←参加中 だ、そうで私にできる義援金なんてたかが知れてるし、この際利用できるものはしてしまえ！ ということですね ということで、いつものご飯をアップするだけでお役に立てるならば！と思い復活です ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ ここのところ、忙しかったので1週間カレーとか、大量に作った豚汁で野菜を取るとか 効率的に（手っ取り早く）ごはんを食べることばかり考えていて 久しぶりに美味しいもん食べたいなぁ、と思ったのでした さて何にする？と久々にお昼ごろにスーパーに行きましたら！！ というかそのスーパーに昼間に行ったのが初めてだったんですが　A=´、｀=)ゞ なかなかにお魚系が充実していることが判明 悩んだ末に「本マグロブツ切り」という1パックを手に取ったのでした 多分中トロくらいの脂ののりだったんじゃなかろうか叩いている間にべったりしてくるくらいでした ブツ切りっていうくらいなので、はじっこの方のやや筋多めの部分だったのですが 叩いてネギを混ぜて…という食べ方なら全く気になりませんでした ちなみに本マグロ、残った端っこのはずだろうにお造りとかお寿司は見当たりませんでした 何故はじっこだけが…？ さて、話はそれましたがねぎとろ丼、ものすごく簡単です お刺身を最初に細かく切り、その後叩いてさらに細かく とはいえ、せっかくの手作りですのでかなり食感を残した叩き具合です これに小口切りにしたネギを混ぜて完成ホカホカご飯にのせていただきました ちなみに写真はお醤油をかける前なのですが、実際には醤油に少しみりんを混ぜたものに ワサビを溶いてがーっとかけて食べました 予想以上にねぎ「トロ」だったんで結構満足でした 続きを見る ['close']