みいこさんのプロフィール

パン本来の味 [2009-08-25 01:00:07][ブログ記事へ]

至福の一時を、、、な、とってもいい話 モニタープラザのプロジェクト 【ダロワイヨ】ハイグレード品の食パン★パン ドミ エクセルの試食モニター大募集♪ 株式会社ダロワイヨジャポンさんからのモニタープレゼント『Pain de mie Excellent（3斤　1本です）』ですって 【ダロワイヨ】ハイグレード品の食パン★パン ドミ エクセルの試食モニター大募集♪　←参加中 こちらの「Pain de mie Excellent（パン ドミ エクセル）」は、、、 ロワイヨのハイグレード品の食パン”パン ドミ エクセル” 材料にこだわりました 発酵バター パンドミーエクセルは、発酵バターを使っています 発酵バターは、クリームを乳酸発酵させてから作るバターで、ヨーグルトのようなわずかな酸味があり、非常に香り高いのが特徴です 牛乳 パンドミーエクセルは、水を一適も使用せず、すべて牛乳です 製法にこだわりました 中種法 すべての材料を一度に捏ね合わせるのではなく、粉に牛乳とイーストを加えて中種を作り、乳酸発酵させてから残りの材料を混ぜて捏ねていますすべての工程で約24時間以上掛かります 芳醇な香り、贅沢な甘さ、バターやジャムを塗らなくてもパン本来の味で召し上がれると思います 勿論、お好みの味付けで召し上がればきっと最高の一日のスタートになるでしょう また、工場で焼き上げたものをカットせずにお送りいたしますので、ご自身で好きな厚さにカットして、御賞味頂きたいと思います パン ドミ エクセルを食べて至福の一時をお楽しみください もっと知りたい！ってかたはコチラ↓ ダロワイヨ 続きを見る ['close']