みこち☆さんのプロフィール

タカナシ クリーム×チョ… [2013-02-16 01:02:14][ブログ記事へ]

ブログネタ：バレンタインデー、チョコ何個あげた？ 参加中 本文はここから 今年は主人に渡しただけでした レシピ記録として、ブログに残しておきたいと思います 今年作ったのは「ＨＭで簡単♪チョコパイケーキ」です 材料はこちら ＜材料＞ ホットケーキミックス（ＨＭ)　１００ｇ マーガリン　大さじ２ プレーンヨーグルト　大さじ２ 砂糖　大さじ２ 生クリーム　１００ｍｌ 板チョコ　４枚 ジャム デコレーション（アザラン、カラーシュガー、イチゴ等お好きなものを） 生クリームは、タカナシ クリームの 「特撰　北海道　純生クリーム４７」を使いました 以前モニプラさんの案件で、タカナシ クリームを使って 「ベイクドチーズケーキ」を作ったことがあるのですが とても美味しかったので、買ってきました ベイクドチーズケーキのレシピ記事はこちら→★   ＜作り方＞ １．ボウルにＨＭ、マーガリン、ヨーグルト、砂糖を入れてゴムベラで混ぜる 　　 　　このとき、マーガリンを熱で溶かさないようにしてください 　　※くれぐれもレンチンした溶かしマーガリンを加えないように！ 　　最初は粉っぽいけど、混ぜていくうちにこんな風にまとまってくるので、ラップに包み 　　３０分冷蔵庫で寝かせます ２．ラップを敷いて、その上に生地をのせ、上からラップをかけて生地を挟み 　　めん棒などで生地を３ｍｍくらいの厚さにのばします 　　（生地は薄めと厚めの２パターンを作ってみましたが、厚めの方がふわふわで美味しいです！） 　　そのあと、好きな型で抜きます ３．フライパンを弱火で熱し、油を敷かずに５分ほど生地を焼きます 　　小麦色になって、ふんわりと膨らんできたら裏返す ４．室温で冷ましているうちに、生クリームを作りまーす 「特撰　北海道　純生クリーム４７」１００ｍｌに砂糖（分量外）を加えて ハンドミキサーでかき混ぜます この生クリームは乳脂肪分が４７％も入っているから コクがあって、リッチでとーっても美味しいです 味見といいつつ、パクパク生クリームを食べてしまう自分がいました ５．ビスケット生地が冷めたらビスケット生地２枚で生クリームを挟み 　　　レンジで溶かした板チョコでコーティング 　　時短を意識して、私はチョコを細かく切ってレンジで１分加熱して溶かしましたが 　　きちんと鍋に刻んだチョコを入れて湯せんしながらコーティングした方が良いと思いました 　　何故なら、レンチンだとチョコがベッタリとついてしまうので、甘くなってしまいます ６．コーティング後はクッキングシートの上で３０分以上冷ましてチョコを固める 　　（冷蔵庫で冷やしてもＯＫだと思います） ７．最後に自分のお好みで飾り付けをして完成です 私はこんな風に飾り付けしました 生クリームを絞って、カラーシュガー、アザラン、イチゴを飾って キラキラな仕上がりにしてみました 水を加えてレンチンして、緩めに溶いたジャムで絵を描いて、ケーキプレート風に デコ用にと、チョコペンも買ったのですが、今回は使いませんでした 旦那君も喜んでくれて、作った私も嬉しかったです 頑張って作って良かったぁ オーブンを使わないし、ＨＭを使うので簡単にできます お子様と一緒に作れると思いますよ お試しください 乳製品×チョコレートのバレンタインレシピ大募集！豪華乳製品セットプレゼント　←参加中 続きを見る ['close']