クロミィさんのプロフィール

とにかく、うちはイタリアンまたは、スペイン料理などオリーブオイルを使ったお料理が多いですなぜならばぁ…前世がスペイン系イタリア人だからぁ(≧∇≦)ノﾗﾗﾗ♫ ♫♬♪♫ イ（コレに関しての苦情他、コメントは受け付けておりません）コッホン！！ホントにねオリーブオイルがとにかく大好きで、何かっつーと、オリーブオイルを使います一番シンプルなのは、「美味しいパンにつける！」コショウ、または、岩塩やスパイスが入ったお塩などをオリーブオイルにかけて、それにつけて食べるのこれが、たまらなく美味しいの♪美味しいパンを買ったときは、朝ごパンに、このオリーブオイルパンとサラダがあればりっぱなごパンですよー(≧∇≦)ノ普段、クロミィは、ＭＡＴＲＡＪＡというところのオリーブオイルを使ってますこれです↓７５０mlだとワインみたいでしょ♪トスカーナ州 ルッカのオリーブオイルで、このオリーブオイルを生産している農園は15世紀から続く名門、平均樹齢200年のオリーブから作られているのよぉで、１９９３年には、オリーブオイルのコンテストで最も権威のあるエルコーレオリヴァリオで「金賞」も受賞しているんだそう（って、調べてみるまで知らなかったけど）でも、オリーブオイルって、本当にいろいろな味があるから食べて自分が一番美味しいと思うそれが一番だと思う♪それに、食材や気分によっても「今日のオリーブオイルはこれにしよう」っていうのも、ありだと思うしねこのＭＡＴＲＡＪＡは、いつもママンに買ってきてもらうんだけど…あまり日本の市場では出まわってないの何故、知ったか実は、うちのママンったらこのＭＡＴＲＡＪＡのルッカの農園に、毎年のように行っているのん（わっちはいつも忙しい時期で、お留守番Ｔ▼Ｔ）なので、ママンがイタリアに行ったときは、必ずＭＡＴＲＡＪＡのオリーブオイルとポルチーニ茸だけは死んでも忘れないで！！！とお願いするのさ(ﾟｍﾟ)ﾌﾟｯ（そう、こないだも買ってきてもらったの　あ、すっかりイタリア土産のレポしてないなといま思い出した）さて、そんなＭＡＴＲＡＪＡのオリーブオイルでよく作るのが、ポルチーニのリゾット…だと、オリーブオイル感があんまりないので、（いや、めちゃめちゃ美味しいんだけどね）鶏肉＆ジャガイモのオーブン料理♪本当によく作るんだけど、とにかく簡単で美味しい♪並べて、香草とオイルを入れてオーブンで焼くだけ！でも、ジューシーでとびきり美味しい(人´ω｀)な、お料理デス！＜材料＞鶏もも肉ジャガイモ（メイクイーンがおすすめ）ガーリックローズマリーオリーブオイル塩コショウ＜作り方＞１．鶏もも肉とジャガイモを食べやすい大きさに切る２．ガーリックはスライス、バットに鶏もも肉を並べて　　ローズマリー、オリーブオイルを加えて漬け込んでおく３．ジャガイモをチンして、だいたい火を通しておく４．耐熱皿に、オリーブオイルごと鶏もも肉を並べて　　ジャガイモも間に並べて、塩コショウする５．オーブンで１０１５分くらい焼いて　　オイルがぐつぐつして、焼き目がついて、　　全体に火が通ったら出来上がり(≧∇≦)ノわーいわーいわーいｗ必ず、美味しいパンを添えてねっｗ鶏もも肉のうまみやガーリック、ローズマリーなどの美味しさがジュわわッとオリーブオイルに出ているので、それを、美味しいパンにつけて一緒に味わう！これが、うちの美味しい常識です( ´艸｀)みんなもお気に入りのオリーブオイルで作ってみてね♪オーブンがなかったら、フライパンでもできるよ(≧∇≦)ノちなみに…いま、うちには小豆島のオリーブオイルとギリシャのクレタ島産のオリーブオイルとＭＡＴＲＡＪＡのオリーブオイルとフツウのスーパーでも買えるBOSCOと４種類のオリーブオイルをつかってます小豆島のは、やわらかくギリシャのは、結構青い感じＭＡＴＲＡＪＡは、青い味だけど、ギリシャのよりやわらかくフルーティＢＯＳＣＯは、香りがよわいので主に揚げ物など、量が必要なときに使います♪で、モニプラさんで今南イタリアのクスマイEXVオリーブオイルをモニタープレゼントするというイベントが開催されてます♪香りを愉しむ♪【オリーブオイル料理レシピ募集】EXVオリーブオイルプレゼント！　←参加中「Asu」さんのホームページはこちら↓Asuさんで扱っているオリーブオイルの有機栽培の「BIO（バイオ）」苦味と辛味が特徴的な「INTENSO(インテンソ）」ピリッとした辛味が刺激的な「LEGGERO（レッジェロ）」という３種類の、どれかひとつがモニタープレゼントされるんだって！うわーどれも味わってみたいんだけどな(人´ω｀)３種類全部お試しモニターだったらいいのにな（贅沢な）でも、ガーリックたっぷりなこのお料理かいたから刺激的な「LEGGERO（レッジェロ）」かなモニター当選したら嬉しいな 続きを見る ['close']