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「鶏むね肉の水菜シャキシャキ塩麹炒め… [2012-05-29 18:36:13][ブログ記事へ]

自宅から水菜をたくさんもらったので「鶏むね肉の水菜シャキシャキ塩麹炒め」を作ってみました★★★レシピ★★★【材料４人分】鶏むね肉　　３００グラム塩麹　　　大さじ１水菜　　　１２把にんじん　２分の１本レモン汁　大さじ１オリーブオイル　適量【作り方】１．鶏むね肉に塩麹を塗って１時間ほど置く一口大に切る２．フライパンにオリーブオイルを熱し、鶏肉を炒める３．３センチほどの長さにカットした水菜、細切りにしたにんじんを加え炒め、レモン汁をふりかけ出来上がり塩麹を塗ることでむね肉がふっくら仕上がります水菜はシャキシャキ感を残すためさっと炒めるだけでレモン汁で食欲の落ちがちな夏にもさっぱりといただけます株式会社アマタケさんの「南部どり」はおいしくて安全食は体となるものだからこだわりたいですね株式会社アマタケ　まるごとレシピ鶏肉大好きのお料理上手さんあつまれ！春夏の鶏肉料理レシピコンテスト開催！！！　←参加中 続きを見る ['close']