みんとさんのプロフィール

株式会社茜丸さんの茜丸匠味シリーズ　 涼味ずんだあんを使用して「ずんだ大福あんぱん」を作ってみました★★★レシピ★★★【材料１２個分】（大福分）白玉粉　　１００グラム砂糖４０グラム水　　　　　１６０CC片栗粉　　　適量茜丸匠味シリーズ　 涼味ずんだあん　３００グラム（パン）強力粉　３００グラム塩　　　　４グラムドライイースト　５グラム卵　　　　　１個牛乳　　　　１６０CCバター　　　３０グラム砂糖　　　　４５グラム【作り方】１．パンは材料をホームベーカリーに入れセット１次発酵までする２．大福を作るボウルに白玉粉、砂糖を入れ水を少しずつ加え泡だて器で混ぜる６００Wのレンジで１分加熱取り出して木べらで混ぜるさらに２分ほど加熱し混ぜる生地に透明感が出たらOK３．クッキングシートの上に片栗粉を敷き２を乗せ、上にも片栗粉をかけめん棒で四角く伸ばすスケッパーで１２等分する４．パンが１次発酵できたら１２等分し軽く丸めふきんをかけて２０分おいておく５．大福生地にずんだあんを包む６．パンをめん棒で丸く伸ばし大福を包む７．包み終わったら霧吹きで水をかけて４０度のオーブンで３０４０分、２次発酵をする８．１８０度のオーブンで１５分焼いて出来上がりあんこレシピcom茜丸業務用あんこ販売店さんのあんは栗のあんこ、きなこを使ったあんこ、和スイーツにぴったりな生姜のあんこなど多種多様なあんこがありますずんだあんは甘すぎず、豆の風味が豊かでおいしかったですあんこ専門メーカー茜丸ファンサイトファンサイト参加中 続きを見る ['close']