みーちゃん猫さんのプロフィール

ぺコリアーノ・デリ記者発表に行ってき… [2011-06-30 22:25:34][ブログ記事へ]

日本フードアナリスト協会さんからのご紹介で 新スタイルハイウェイフード「ペコリアーノデリ」の記者発表に行ってきました ペコリアーノデリは、NEXCO中日本のSAPAで7/1（金）から販売される ワンハンドで食べられる、地産地消のヘルシーフードなのです まずは、NEXCO中日本の女性若手ワーキンググループのかたが 開発コンセプトをお話しくださいました 高速で新しい食のスタイルを提供したいとのこと 東名高速や名神高速の５ヶ所のSAPAでの販売です 開発に関わったフードアナリストさんからメニューのこだわりを解説していただき 各SAPAの料理長さんからも作り方やこだわりを聞かせていただきました それでは１つ１つご紹介しますね ★名神高速　養老SA上り（チーズケーキプリンセス）からは 粉雪よふろふる　３９０円 大垣産のゆずソースの入ったクリームチーズを包むのはよもぎロールケーキ その外側にはぎゅうひで巻いてあるモチモチスイーツ カロリーは200kcalと控えめなのはうれしいです ★東名高速　上郷SA上り（ベーカリーコーナー）からは 野菜畑のトルティーヤ　３３０円 トルティーヤ生地は４種類（全粒粉ほうれんそうトマトプレーン）からその日の気分で選べちゃいます 中には、渥美豚スモークベーコンや季節の野菜がたーくさん 一番下には、トマトときゅうりをマヨで和えたものが入っているそう ４種類のジュレがお好みでかけられるのも楽しいですね ★東名高速　浜名湖SA（フードコートスナックコーナー）からは 三ヶ日みかんレアチーズケーキ　３５０円 三ヶ日みかんゼリーと富士山麓の牧場牛乳（低脂肪）の生クリーム使用の レアチーズケーキがクレープに包まれています 三ヶ日みかんは皮ごと使っているそうで香りと味わいが凝縮しているそう 冷凍で販売されるので、半解凍や全解凍の違った食感も楽しめそうですね 浜名湖SAからはもう１つ スシロール三色姫　３８０円 茶飯みかんご飯わさびご飯の中にうなぎや釜揚げしらすが入っていて 海苔の替わりに、ベジタブルシートやライスシートでくるくるっとしてあって個性的です ほうれんそうとにんじんのベジタブルシートにも ちゃんとお味がついてるんですって ★東名高速　富士川SA上り下り（カフェコーナー）からは 富士の国ポークウインナーロール　３９０円 富士の国ポーク粗挽きウインナーにわさびマヨネーズ １食で満足できるので、肉食系女子にもお薦めとのことです ★東名高速　港北PA下り（ｋ’ｓカフェ）からは ハマポークロール　３５０円 横浜ブランドのハマポークをスペアリブソースで炙り焼き 隠し味にオレンジソースを加えたトルティーヤです このメニューに協力された フードアナリスト　食のなでしこさんたちの写真撮影会もありました さてさて、お楽しみの試食タイムですよ それぞれおいしそう 見た目もどれもきれいですよね 女性を意識していることがわかります うんうん、どれも食べてみたいもの 野菜大好きなので野菜いっぱいでヘルシーなトルティーヤはうれしいです では、いただきます おっと、食べ方も教わりましたよ パッケージの車のマークから点線に沿ってピロピロ剥けるのです ネーミングは 「おなかぺこり」と「デリカテッセン」 「パーキング」と「エコ」と「デリカテッセン」 と、２つの意味だそうすよ おされなオヤジギャグっぽくて親しみやすいかも 楽しくおいしいペコリアーノデリ たくさんいただいちゃいました、それぞれ工夫が感じられておいしかったです 記念すべき記者発表にご招待いただきありがとうございました （社）日本フードアナリスト協会ファンサイト応援中 続きを見る ['close']