ガンコちゃんさんのプロフィール

みんな〜こんばんは 今回の、株式会社新進様の、ブログのテーマが、発酵した漬物は好きですか？〜との事なので、考えながら、書かせていただきますね 私は子供の頃から、田舎に住んでいるので、両親が作った野菜の糠漬けや、酢漬けを当たり前のように食べていました ですから、好きか嫌いかと聞かれたら、好きですね お漬物って不思議で、食欲が無くても、お茶漬けなら、サラサラと食べられてしまいますよね 又、福井では、沢庵の煮物と言うのが、スーパーでも当たり前のように売られています そう、漬けものの大根を甘辛く煮るのです 多分、夏場腐りやすいので、暮らしの知恵で腐りにくくしていたのでしょうね 発酵食品は、身体にもとても良いし、夏バテ防止にも、毎日、食べていきたいですね 乳酸発酵した白菜は、意外にいろんな食べ方で出来そうな気がします ぜひ、創作レシピ考えてみたいです 宜しくお願いいたします 株式会社新進 お漬物のしんしんより乳酸発酵漬物（白菜）を使った食べ方提案大募集！　←参加中 続きを見る ['close']