ガンコちゃんさんのプロフィール

焼きそばに、昆布茶を使ってみました〜… [2013-03-10 15:00:00][ブログ記事へ]

みんな〜こんにちは〜 今回は、玉露園様より、減塩こんぶ茶をいろいろお料理に使ってみたので、ご紹介させていただきます 写真は、なんとも貧相な、昆布茶入り焼きそばですすみません お昼ごはんは粉もん、麺類が多いのですが、ある日のお昼は、焼きそばと、前日に残ったから揚げで、卵で閉じて、丼にしました 丼がボリュームがあるので、焼きそばは、半端物の野菜たち(人参、玉ねぎ、きゃべつ)と、塩コショウ、最後に、適量あっさり昆布茶を入れて、作りました 右上の赤いのは、サツマイモをサイコロ状にして、軽くチンして、冷凍してあったもので、昨日の、から揚げの時に、素揚げしてあった残りですw 長男は、結構普通の濃い粉末だしの焼きそばよりは、塩焼きそばのほうが好きで、美味しいと行っていましたが、2男は、普通の出しでも、上から、これでもか〜と思うくらい、マヨを入れまくるので、味に物足りないらしく、マヨをにゅるにゅると足していましたw 私の感想としては、昆布茶を、かなり入れた割には、味が薄味で、多少物足りない気がしましたが、逆に今までが、味が濃かったのだなと、反省する点にもなりました あと、冷凍庫にスパの茹でたものが、あったので、軽くチンして、野菜と足して、にゅうめんもどきにしたり、(塩コショウ、昆布茶)簡単おでんだしにしたり、温泉卵(タッパーに、卵を好きなだけいれ、沸騰したお湯を卵に、かけないようにしていれ、蓋ををして30分放置)にちょっと昆布茶を足して、ご飯にかけて食べるのも凄くおいしかったです これから作りたいと思うのは、やはり麺類(焼きうどんや、かけうどん、スパゲティなど)や、ご飯もの(チャーハンや、オムライス、混ぜご飯など)卵焼き、肉魚の下味に、どんどん使っていきたいと思いました 美味しい昆布茶で、沢山のレパートリーが増えればいいなぁと思っています 玉露園ファンコミュニティファンサイト参加中 続きを見る ['close']