ユウさんのプロフィール

モニタープラザ のプロジェクトで/wwwyokohamabunmeidocojp/lineuphtml" target="_blank">横浜文明堂 から随分前に頂いていたカステラ食べ比べセットです UPするのを忘れていました ずみ゛ま゛ぜん゛ 頂いたのは 極上金カステラ 和三盆糖の上品な甘さと、コクとしっとり感のある仕上がりの 横浜文明堂の最高級カステラ 横浜文明堂特製カステラ 世の中にカステラと名のつくお菓子は多々あれど、 横浜文明堂のカステラは、ふんわり、しっとり これが文明開化の地、横浜の味 加須底羅（かすていら） 文明堂創業当時のレシピで焼き上げたカステラです 創業当時は、グラムリットルなんて単位はありません 昔の計量を現在のそれに置き換え、こしらえてみました 横浜文明堂のカステラの原点は、この19世紀の加須底羅 （かすていら）にあり！ 最初「カステラなんかにそんな違いがあるのかぁ？？」なんて、 ちょっと意地悪なことを考えていましたが、 　全然違うの ダンナさんと二人で食べ比べましたが、 柔らかさで言うと 極上金カステラ　 横浜文明堂特製カステラ 加須底羅（かすていら） 加須底羅（かすていら）は皆さんに馴染みのあるカステラのイメージで、 カステラを口に入れた時のザラメの感じがなんともなつかしくて、 子供の頃を思い出しますよ 横浜文明堂特製カステラは加須底羅（かすていら）に比べるとふんわり＆しっとり こちらはザラメはなくて、私はザラメありの方がスキかな？ でも、このふんわり＆しっとりはさすが老舗！ 極上金カステラが私は一番スキです！ 口に入れた途端にスッと溶けて、卵の香りが口いっぱいに広がります 甘さも上品で、今まで食べたカステラの中で一番美味しかったです！ とっても美味しく頂きました カステラの心を伝えて横浜文明堂 続きを見る ['close']